Escapade en Toscane (1ère partie)

Il y a trois ans nous décidions, mon épouse et moi, d'aller en Toscane pour visiter la ville de Florence. De remise en remise nous nous sommes enfin décidés, au mois de mai dernier, de réserver un séjour d'une semaine pour le début septembre à Cavriglia situé à une cinquantaine...

Un vin « pur »

J'ai déjà eu l'occasion, dans un texte précédent, d'aborder ce sujet percutant de l'utilisation ou non et de la maîtrise du SO2 dans le vin. Ce thème est pris en compte par l'ensemble de la filière viti-vinicole au point qu'il a été choisi comme sujet de débat lors du colloque...

Une histoire de la viticulture algérienne et de ses vins

La vigne est une des cultures les plus anciennes de l'Afrique du Nord et de l'Algérie en particulier. La viticulture pour la production du vin date de l'époque Phénicienne. Du Moyen-Age au 19ème siècle le patrimoine viticole Algérien s'est enrichi d'apports provenant d'autres pays comme l'Espagne, l'Italie et la Turquie....

Au fil de la Loire

Sur les bords de la Loire, ce grand fleuve français pas si tranquille, et de ses affluents (Allier, Cher, Vienne, etc.), de l'Auvergne à l'Atlantique, se sont implantés de nombreux vignobles produisant une soixantaine d'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) et quelques IGP (Indication Géographique Protégée). Parmi toutes ces appellations un bon...

Les vignobles des Îles

Nous connaissons tous les vignobles des grandes îles du sud : Corse, Sicile, Sardaigne, les îles grecques, etc., on y cultive la vigne depuis des millénaires. Mais planter de la vigne sur une île anglo-normande, voilà un scoop. Il faut dire que le réchauffement climatique y est pour beaucoup (voir mon...

Les vins rosés ont-ils encore la cote ?

L'été est de retour et avec lui les premières chaleurs. Les bouteilles de rosé dans les seaux à glace vont réapparaître sur les tables des restaurants. Bref historique Rappelons que le vin rosé est le plus ancien des vins connus. Les premières vignes plantées en Provence l'ont été il y...

Le Vin et l'Eau

Du 18 au 21 mai s'est tenu à Amboise le 56ème congrès national de l'U.OE.F. (Union des œnologues de France). Ce congrès a été organisé par la région Val de Loire, une des sept régions qui constituent l'U.OE.F. Chaque année, la région organisatrice du congrès choisit un thème. Cette année...

Le Vin a désormais sa Cité 

Le 31 mai dernier, le président de la République, François Hollande et le maire de Bordeaux, Alain Juppé, ont inauguré la Cité du Vin située dans le quartier Bacalan à Bordeaux, au bord de la Garonne. Cet ensemble est le premier lieu où l'on peut découvrir la production intégrale de...