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La loi de 2005 obligeant la mention « contient des sulfites » sur les étiquettes des bouteilles de vin a éveillé chez le consommateur curiosité mais aussi crainte. Ainsi est née une demande de sa part de vins avec moins de soufre voire sans soufre. De nombreux producteurs se sont intéressés à...
Les consommateurs sont de plus en plus méfiants sur le contenu de leur bol alimentaire. La médiatisation des risques inhérents aux intrants en général les inquiète, et parmi ceux-ci se trouve le SO2. Qu'est-ce-que le SO2 ? C'est le dioxyde de soufre ou anhydride sulfureux, appelé plus couramment soufre ou sulfites...
La France est le second plus gros consommateur européen de pesticides derrière l'Espagne. En 2014 des enfants d'une école de Villeneuve sur Blaye, en Gironde, ont été incommodés par des traitements de vignes jouxtant leur établissement. Suite à cet événement et sous la pression de riverains et d'associations dénonçant les...
La référence aux Saints de glace est bien connue des jardiniers mais aussi des viticulteurs. Les jardiniers pour décider, au printemps, à quel moment planter et semer sans risque de gel ultérieurement et les viticulteurs pour avoir l'esprit tranquille en ne craignant plus les gelées. Qu'est-ce-que les Saints de glace ?...
J'ai eu récemment l'occasion de déguster un Sancerre blanc « Grande Réserve » 2014 de la maison Henri Bourgeois. Ce vin provient de vignes plantées sur les coteaux séparant Chavignol de la commune de Sancerre. Le terroir est argilo-calcaire, il donne à ce vin consistance et longueur avec des arômes d'agrumes, surtout...
La loi Evin a aujourd'hui 25 ans (10 janvier 1991) et, de manière récurrente, oppose la filière vitivinicole et les partisans de l'abstinence. Cette opposition est à nouveau réactivée depuis la modification récente de la loi. Rappelons que la loi Evin a été votée afin de lutter contre les consommations excessives d'alcool....
Nous avons vu dans un texte précédent que la nouvelle législation permettait la plantation de vignes à n'importe quel endroit, comme par exemple ces pieds de vigne plantés sur un terril dans le Pas-de-Calais. C'est le bord de mer qui intéresse certains aujourd'hui. Il existe déjà, depuis de nombreuses années,...
Je suis allé dernièrement au cinéma voir le film « Saint Amour » réalisé par Benoît Delépine et Gustave Kervern. Un film qui parle du vin, on ne va pas bouder le plaisir. Dans ce film, le vin n'est pas le sujet principal, il n'est que le support de l'histoire et de...
Les débats actuels sur la loi du Travail illustrent bien les inquiétudes d'un grand nombre de personnes, notamment de jeunes, quant aux perspectives d'emploi. Il est vrai que le chômage fait peur à beaucoup de gens, mais que faire pour mettre toutes les chances de son côté pour trouver un...
Bien que les investissements étrangers dans le vignoble français soient une réalité, la majorité des transactions reste franco-française. En effet les propriétaires, exploitants viticoles, cherchent à compléter leurs exploitations. De même les négociants ont parfois besoin d'augmenter leur surface viticole pour répondre à la demande créée par leur action commerciale....
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