bouchon 
L'été arrive avec les beaux jours, le soleil, la chaleur, les vacances approchent et l'on s'imagine, tranquille, sur la terrasse avec un verre de vin rosé bien frais à la main !!!!! Mais revenons sur terre et commençons par le commencement : Le vin rosé, c'est quoi au juste ? Contrairement à ce...
La consommation du vin en France est devenue majoritairement occasionnelle. On veut partager le plaisir de boire une bonne bouteille de vin en famille ou avec ses amis. Alors où acheter cette bonne bouteille ? 1/ 75% des vins consommés à domicile sont vendus en GD (grande distribution). C'est d'ailleurs une...
« Alcoolier !!! alcoolier !!! Est-ce que j'ai une tête d'alcoolier ? » Voilà ce qu'auraient pu dire, s’ils étaient encore de ce monde, mon frère, mes parents, grands-parents et arrière grands-parents, tous viticulteurs. Pour de nombreux éminents professeurs en addictologie, les viticulteurs seraient en effet des alcooliers. La définition d'alcoolier, dans le...
« Arrête de faire du bruit en mangeant ta soupe !!!!!! » Qui n'a pas entendu cela, enfant, de la part de ses parents ? Ce bruit est provoqué par l'aspiration de la soupe qui passe de la cuillère à la bouche. Si vous avez déjà vu un dégustateur de vins à l'oeuvre, vous...
« Quel est votre métier ? - Je suis œnologue ! ». À chaque fois que je réponds ainsi à cette question, je perçois chez la personne qui me l'a posée une certaine admiration. Être œnologue a donc un impact certain sur le public amateur et consommateur de vin, à tel point que...
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