Benoit Tarlant

Que penser du millésime 2015 ?

Chaque année, à cette époque-ci, les médias ont tendance à nous présenter le millésime à venir comme celui du siècle. C'est parfois le cas, mais pas toujours. Alors qu'est-ce-que le millésime ? Le millésime est le résultat, dans la qualité du vin, des conditions de l'année qui ont amené le raisin...

cavestmathieu

Le Chasselas en France

Dans le texte précédent nous avons vu que le cépage, aujourd'hui appelé Chasselas, était originaire des vignes situées au bord du lac Léman et particulièrement du vignoble de Lavaux. La notoriété des vins issus de ce vignoble a provoqué, dès le XVIIIème siècle, la diffusion de son cépage d'abord dans...