01 Juil

« Mangeons Local en Bretagne » : le site milite pour les circuits courts et recense 150 producteurs en vente directe

À Pluguffan, près de Quimper, Steven Pennec fait partie de ces consommateurs de plus en plus nombreux qui se soucient de ce qu’ils mangent, de l’origine, et de la qualité des aliments qu’ils achètent. Pour lui, la solution qui offre le plus de garanties, c’est la vente directe, un lien sans intermédiaire entre les consommateurs et les producteurs.  Continuer la lecture

07 Mai

Une bière au pain : la savoureuse recette d’un couple de « paysans-boulangers » pour recycler les invendus

Dans une autre vie, Amélie et Jullian Pekle étaient respectivement graphiste et cuisinier. Et  après un long séjour de trois ans au Japon, puis de retour en France, les voilà devenus paysans-boulanger. Installés à Moréac  le 1er février 2018 sur une petite exploitation de 17 hectares, La Ferme de la Roche Bleue, elle, s’occupe de faire pousser des céréales bios, lui, de la fabrication du pain. Continuer la lecture

03 Mai

Brest : une toute jeune entreprise se lance dans la basket bio et éthique

Lauréat du Start-up Boost 2019, Umoja a été invité à la Foire de Paris du 27 avril au 8 mai.

Dessiner, fabriquer, et vendre des chaussures éthiques, respectueuses de l’environnement, c’est le défi un peu fou que se sont lancés deux Brestois, deux copains de fac, Dieuveil Ngoudou et Lancine Koulibaly. Au mois d’août 2018, la marque Umòja Shoes est lancée. Continuer la lecture

27 Avr

À Langonnet, un luthier transforme de vieux meubles en guitares électriques

Installé il y a deux ans à Langonnet, petite commune du Centre Bretagne, Arnaud Haushalter est luthier. Sa spécialité : les guitares fabriquées exclusivement à partir de bois recyclé. Cette matière première, c’est la ressourcerie Ti Récup’ à Carhaix qui la lui fournit. D’anciens meubles en pièces détachées, abîmés ou exposés depuis trop longtemps, et qui sans cela seraient envoyés à la benne. Continuer la lecture

24 Avr

Belle-Île-en-Mer : avec La Belle Idée les fruits et légumes invendus ne finissent plus à la poubelle

 

Marjorie Pridal, présidente de l’association La Belle Idée.

À Belle-Île-en-mer, l’association La Belle Idée lutte contre le gaspillage alimentaire en transformant en soupe ou confitures les fruits et légumes invendus. Un beau projet, initié au mois d’avril 2018 par Marjorie Pridal, et qui a rapidement trouvé le soutien des commerçants des quatre communes de l’île auprès de qui l’association s’approvisionne, mais chez qui aussi,  ses produits sont mis en vente. Continuer la lecture