Ce dimanche quelques conseils pour cultiver votre jardin …
En avez-vous un, vous, de jardin ?
A la maison, j’ai quelques plantes aromatiques sur ma terrasse, un figuier et trois oliviers… mais on ne peut pas franchement dire que j’ai la main verte. Pourtant, enfant, j’ai eu dans la main une bêche et une pelle offerte par mon papa qui a toujours cultiver son jardin potager en même temps que ma mère, elle, s’occupait de tout un tas de plantes et fleurs dans le jardin.
A 6 ans, j’avais un framboisier dont je m’occupais beaucoup. Les années passants, les déménagements, la vie citadine probablement, m’ont éloigné de la terre. Mais je continue à la chérir…
Cette balade à travers la Bourgogne Franche-Comté m’a permis d’aller au contact de jardiniers et de les questionner sur leurs méthodes.
Je suis revenue avec des fleurs plein les yeux, des odeurs parfois surprenantes et agréables et des astuces de jardinage. J’ai appris notamment que l’on pouvait faire pousser des kiwis en Bourgogne, à Mâlain ! Je l’ignorais.
Si vous voulez bien me suivre, c’est par là, quelques images du tournage…
Je débutais pas les jardins du château de Bussy-Rabutin, situé dans le village de Bussy-le-grand.
Le Comte farceur et libertaire y séjournait régulièrement, chez sa famille, et particulièrement à une période de sa vie (1618-1693), où il s’y est exilé après avoir fait courir des bruits sur les moeurs légères impulsions de certains courtisans.
Il était également écrivain et peintre,
Je vous conseille sans détour d’aller dans la galerie de portraits à l’intérieur du château. Elle veut le détour ! On y trouve un certain nombre de citations, dictons et les affaires des dames et messieurs de ce monde !
J’y rencontre entre autre l’association SAGE, sauvegarde des abeilles sauvegarde de l’environnement. Je passe un moment délicieux à découvrir l’univers passionnant de ces insectes volants, butineurs et travailleurs
Jeff et Hélène cultive leur jardin avec des méthodes respectueuses de l’environnement et en fonction du sol, des différentes lunes … c’est la permaculture
C’est une balade au coeur de la ville, en mouvement, en faisant mon chemin avec des sportifs, des commerçants, des artistes ou un groupe d’amis que j’ai choisi de découvrir la ville bisontine, cette fois-ci.
J’ai tout d’abord donné rendez-vous au soleil, qui a chaleureusement accepté mon invitation et m’accompagne avec toute sa puissance durant mon périple ! Ca nous réchauffe le coeur !
J’ai oublié ma casquette mais Aurèle s’est montrée prêteuse et dans sa boutique Skate’n’roll où je commençais à défricher le paysage des cultures urbaines, elle me dirigeait aussi vers le meilleur des choix pour débuter la pratique du skateboard avec, en bonus, un cours exprès sur les quai Veil Picard. Très très sympa ! Merci Aurèle !
PS : vous verrez dans sa boutique il y a aussi des vêtements et des petits gadgets comme … de la colle Cléopatra, vous vous souvenez de cette odeur d’enfance qui sent la pâte d’amande ? 🙂
Une fois le skate un peu mieux en mains, ou plutôt, en jambes, je rejoignais un collectif d’amateurs.
Après la pause déjeuner, toutefois !
Direction donc sur le quais des arts, où des sportifs de tous âges m’attendaient… Ils font tous parti de l‘association Sirocco !
Thomas, le réalisateur et Pierre l’ingénieur du son se préparent à tourner …
Hervé (à la lumière) et le caméraman Laurent ne sont pas loin…
C’est parti !
Chloé Curaest à la communication du festival Bien Urbain au coeur de la ville de Besançon
Le but, mettre en valeur le patrimoine avec des oeuvres de street art, peintures murales, graffiti, tag… des artistes internationaux peuvent s’expriment ainsi sur les murs bisontins comme l’italien Ericailcane, qui a peint la fresque murale « mouton noir mouton blanc »
Comme Jean de la Fontaine, il personnifie les animaux et je vous assure qu’on peut passer beaucoup de temps à discuter de son intention en regardant sa peinture !
Ce matin là c’est Chloé ma guide et nous sommes à vélo, un joli moyen de locomotion pour découvrir les oeuvres disséminées partout en ville ! Un régal
Le MAUSA est le musée des arts urbains et du street art.
Stanislas Belhomme, ancien agent d’artistes de street art évidemment fondu d’arts réalise là un double pari.
Celui d’installer un musée de street art à la campagne puisque Toulouse-le-Château compte tout juste 400 habitants et à ciel ouvert, bien loin de la ville.
Malgré tout, le public est varié, venant tantôt de loin spécialement pour découvrir les collections inédites des artistes exposées au MAUSA, tantôt des environs comme les scolaires qui découvre l’art à travers leur patrimoine.
Car il faut savoir que le lieu, magique, n’est autre qu’une ancienne forge aménagée et utilisée (extérieur et intérieur) pour y créer une espace expression varié à travers les oeuvres.
Les projets ne manquent pas au noyau dur dont Clémentine, et je m’associe à eux et à cette jolie entreprise audacieuse et surprenante. A bien vite tous !
Egalement avec les cours de danse Art Kdanse, Riveh le boss, Marion et tous les super danseurs
Et l’association géniale des traceurs bisontins qui font du Parkour : art de se mouvoir comme un chat sur le mobilier urbain (y compris les immeubles)
BREF, UN BEAU TRAVAIL D EQUIPE !!!! MERCI à TOUS ET à TOUTES ET A MA GENIALE EQUIPE DONT THOMAS !!!!
Cette semaine, c’est une aventure osée, surprenante et un brin originale que je vous propose.
L’équipe et moi, nous avons décidé d’arpenter la Bourgogne en quête de … Japon !
Cela nous a mené vers la gastronomie japonaise, bien sûr. Mais aussi vers la composition florale avec un art bien spécifique, celui de l’Ikebana. Et les oreilles ont aussi vibré au rythme du Japon grâce à la charmante compagnie de Lucie et Hervé qui m’ont fait connaître le tambour japonais ; le taiko !
J’ai aussi flirté avec le jeu de rôle en rencontrant une partie de la communauté de cosplayer bourguignons dans un salon de Manga T qui appartient à Laetitia, folle du Japon
Bilan, de joyeuses et surprenantes rencontres… Je me croyais au pays du soleil levant !
L’Ikebana ou la composition florale
C’est un art d’une beauté pure et discrète. Très esthétique, il est aussi plein de symboles.
Ikebana signifie « faire vivre les fleurs » en japonais.
En rejoignant le cours de Christine Guillemot dans son atelier de Dijon, je ne m’attendais pas à découvrir un art si riche, où aucun geste ni choix ne se fait au hasard. « Tu vois, me dit Christine, maître ikebana de l’école Sogestu au Japon (l’une des plus prestigieuses) ces trois branches qui composent la base d’un bouquet Ikebana sont inclinées à 45 degrés, 15 degrés et 75 degrés ; elle représente l’homme, le ciel et la terre »
Comme beaucoup de traditions japonaises, cet art floral enseigné aux jeunes femmes au même titre que la calligraphie dans les familles, est empreinte de philosophie. « Ici, c’est Confucius qui semble avoir inspiré les techniques de composition », m’apprend Christine.
Avec Christine, après le cours, un sourire de reconnaissance pour l’enseignement reçu
Les élèves du cours de Christine viennent une fois par semaine, certains depuis une décennie
Et ici, mon bouquet une fois terminé ! On y retrouve l’inclinaison da la 1ere composition d’un bouquet.
Pour le réaliser, je me suis appuyé d’un schéma
Le Taiki, tambour traditionnel japonais
J’aime la musique. Il ne se passe pas une journée sans que j’en écoute et en général, je chante (d’ailleurs au moment où j’écris ce blog, c’est ce titre d’Aaron Neville qui m’accompagne)
Après avoir récemment dansé du Hip-Hop pour C’est là!, et joué du jdembé, je suis donc en route pour Belfort cet après-midi là, je suis invitée chez Lucie et Hervé qui ont un Dojo dans leur maison
Après m’avoir invitée à faire la traditionnelle cérémonie du thé afin de faire connaissance, le couple enfile un kimono, m’en prête un et m’invite à les suivre dans leur dojo, le lieu où on étudie, où l’on développe sa pratique
Regarder plutôt, une image vaut mille mots
J’ai trouvé cet instrument d’origine guerrière très beau, les mouvements sont inspirés des arts martiaux, qu’Hervé pratiquent aussi. Plus précisément, il manie les sabres
Ils sont les seuls dans la région a enseigner le taiko et voici toutes les informations afin de les contacter, ne serait-ce que pour assister à un de leurs concerts ! Je vous invite vivement à y aller
Un IMMENSE MERCI à vous deux !!!
Bissoh, les saveurs japonaises à Beaune
Mikihiko et Sachiko Sawahata sont les propriétaires du restaurant japonais Bissoh à Beaune. En japonais le terme Bissoh signifie « respect du four. »
Contrairement à ce que l’on peut croire, la cuisine japonaise n’est pas forcément crue. Le chef, qui a travaillé dans de nombreux pays, s’emploie à accommoder des produits régionaux à la mode japonaise. Comme des tempura au riz de veau, sorte de beignets à la farine de riz. Sa femme, Sachiko est sommelière. Elle a élaboré une carte qui rassemble 500 vins de bourgogne et qui s’est faite remarqué par sa richesse.
C’est un délice pour moi d’apprendre la découpe du poisson et la cuisson des tempura au côté de ce couple, je regrette alors le repas copieux récemment pris avant le tournage …
Sushis de thon rouge et d’anguille accompagnés de 3 sortes de miso
Mikihiko Sawataha aux fourneaux dans son restaurant le BISSOH
L’équipe : ici Benoit Lichté et Romuald Piniac avant tournage
Le Manga-T, la seconde maison de Laetitia Noblesse
Laetitia est une folle du Japon. Elle a crée un lieu où on peut venir boire un thé ou une limonade japonaise en dégustant un taïyakis, pâtisserie en forme de poisson et fourrée de pâte de haricot rouge, ou encore lire un bon manga.
Les autres clients que j’ai pu rencontrer viennent y dessiner car ils s’y sentent bien. Ou bien ils s’y retrouvent, partageant la passion commune du cosplay, tous déguisés. Lorsque je rentre dans cette échoppe en plein coeur de la Dijon, je suis très surprise de voir une telle diversité et des personnes déguisés comme un jour de carnaval. Je vais donc à leur rencontre
Et donc un grand merci à Laetitia !!! <3 (coeur avec les doigts)
J’espère que cette balade au coeur de la bourgogne, en quête de Japon vous aura donné l’envie d’aller vous même découvrir ces adresses
Merci d’être fidèle à mes aventures et à très bientôt !
La Bresse est un territoire qui s’étend de la Saône-et-Loire à l’Ain voisin et qui recouvre une petite partie du Jura. Terre rurale chargée de traditions, elle est aussi connue pour sa gastronomie. En Bresse bourguignonne et jurassienne,
Je me suis rapprochée de ces fameuses volailles si réputées pour leur chair tendre et goûteuse…
La gastronomie n’est qu’une facette de la culture du pays, j’ai également découvert d’authentiques fermes bressanes et des étangs à la biodiversité étonnante.
Vous êtes prêts à m’accompagner ?
Voici un récit avec photo de ma balade
Pour débuter un périple qui bouge, je vous conseille tout d’abord de prendre des forces.
Voici mon conseil.
Passer par Frontenard, entre Pouilly-sur-Saône au Nord et Louhans au Sud.
Dans cette commune de Saône-et-Loire, vous trouverez vous trouverez le ferme de Joseph Sachetat, La Guyotte. Il y élève des volailles de Bresse et y fabrique du fromage de chèvre. Chapons, poulets, poulardes, dindes, Joseph élève, abat et transforme, c’est-à-dire prépare comme en la cousant avec son habit de lin comme on le fiât traditionnellement sur cette A.O.P
Il cumule les médailles d’or aux concours agricoles grâce à son travail lent et respectueux de règles bien strictes imposées par l’AOC (depuis 1957), comme par lui-même, lorsqu’il décide de nourrir ses volailles avec ses propres céréales.
Le jour de notre venue, Joseph avait la visite de William franchot, chef doublement étoilé du chapeau rouge, son établissement dijonnais. Il y faisait son marché …
L’équipe !
Et Joseph nous invite à prendre l’apéritif après le tournage …L’équipe au complet, avec William Frachot qui nous accompagne également !
Si vous n’habitez pas cette région, vous avez l’option livraison : Joseph prépare des colis avec la volaille prête à être cuite (pensez tout de même à passer un léger coup de chalumeau afin d’enlever les derniers poils récalcitrants!)
Allez, je partage avec vous une des recettes de Joseph !
Poulet de Bresse aux écrevisses
mars 3, 2014 10:16
1 Poulet de Bresse de 1,8kg
24 écrevisses
3 échalotes
3 gousses d’ail
1 carotte
1 bouquet garni
2 tomates
1 noix de beurre
0,5 litres de crème fraiche
1 verre de vin blanc (Bourgogne Aligoté)
2 cl de fine de Bourgogne
Sel, poivre
Détacher les cuisses et lever les filets du poulet
Préparer un bouillon avec la carcasse
Faire revenir les écrevisses dans une sauteuse, ajouter ail, échalottes, carotte (coupée en dés), la tomate (une fois pelée et concassée), le vin blanc et la fine. Compléter le mouillement avec le bouillon de la volaille. Cuire
Retirer les écrevisses et en réserver une douzaine pour le dressage.
Piler le reste et remettre à cuire. Faire réduire la sauce puis la passer à la passette fine.
Dans une casserole, faire revenir les morceaux de poulet dans du beurre, bien dorés de chaque coté.
Jeter la graisse et mouiller avec le fond d’écrevisses.
Couvrir et cuire à petit bouillon environ 30 min.
Réserver le poulet et crémer généreusement
Réduire jusqu’à constance sirupeuse, rectifier l’assaisonnement et remettre le poulet en cuisson pour 10 min.
Servir avec un bon Chardonnet ou, encore mieux, avec un Chassagne Montrachet
Moins connue que la région des Milles Etangs, la Bresse jurassienne est caractérisée par de multiples étendues d’eau où prospèrent plusieurs variétés d’oiseaux d’eau.
Julie aborde l’importance de la pisciculture qui, dans sa pratique traditionnelle, participe au maintien des zones humides et de la biodiversité.
Christine Roubez élève des carpes, elle les transforme aussi, et vend ses produits ; des filets fumés, des terrines, des rillettes. En 1997 elle a repris l’entreprise familiale. Elle est installée à Pleure entre Dole et lons-le-Saunier, elle pêche selon les méthodes ancestrales. Et ce matin-là, la pêche est bonne !
Blois-sur-Seille, la reculée de la Seille
Katiana et Sylvain, spéléologues etg fous de nature connaissent les sols, le reliefs et les reculée comme leur poche. La particularité sont les montagnes karstiques
La musique et les airs traditionnels bressans font aussi parti de la culture du pays. Je me rends à la Grange rouge à la Chapelle Naude, à 5 kilomètres de Louhans. En pleine campagne, je découvre alors l’architecture fière et imposante de cette ferme bressane transformée en centre socio culturel qui accueille des musiciens amateurs, bals et concerts. Une association composée de locaux s’est formée et la restauration de cette bâtisse du 17ème siècle a alors débuté avec leur travaux.
Ce lieu surprenant accueille aussi des groupes dans un gîte.
Et les projets pleuvent, lorsque nous y sommes, des travaux sont en cours à l’extérieur afin de construire un amphithéâtre.
J’y rencontre Frédéric Sonnery
Bisous les amis ! Merci de nous être fidèle, grande joie !
Certes, vous n’êtes pas tous amoureux des chevaux comme je le suis ! Mais je vous rassure tout de suite … Il n’est pas nécessaire de partager cette passion des animaux à longue crinière pour suivre la balade que je vous propose dans C’est là! Vous verrez bien, au fil des images et des rencontres, que cette échappée en terres clunisoises est un grand bol d’air que vous aurez bien tort de refuser !
L’histoire de Cluny, ses pierres si joliment agencées depuis le moyen-âge et ses habitants vous séduiront à coup sûr.
On parie ?
Cluny est une ville bourguignonne paisible et eternelle
Pendant 4 jours, j’y ai découvert son abbaye, joyau sorti de terre au moyen-âge, et son haras national, un des 23 qui existe encore en France en 2018.
Sans oublier l’hotel de Bourgogne, duquel je ne peux que parler. Le couple d’hôtes et leur chat m’ont fait me sentir comme chez moi… quelle joie ! Mention spéciale au jus d’orange frais servi le matin ; c’est rare et si appreciable ! …
Alors, vous me suivez à cheval ou à pieds pour découvrir cette ville d’artistes ??? (ce sera sans doute le thème d’une prochaine émission, car là aussi, j’ai de sacrées histoires à vous raconter!)
C’est parti !
Ce lundi matin, je quitte Chalon-sur-Saône où j’ai passé quelques jours pour une emission consacrée au carnaval.
En voiture, le trajet qui me sépare de Cluny est de 2 petites heures. Hors autoroute, le parcours est sublime et vaut le (maigre) détour, nous ne perdons que 10 minutes. Alors, ne vous en privez pas, s’il vous plait ! Nous passons devant une nature aussi belle que déserte, il ne faut donc pas craindre la solitude ! Et puis, des châteaux splendides… dont celui-ci
Le tournage débute dans l’abbaye. Elle a été fondé au 10ème siècle par le Duc d’Aquitaine. Au moyen-âge, c’était un centre intellectuel très prisée, et surtout, un haut lieu de la chrétienté en Europe. Un des plus grand édifice religieux jusqu’à la construction de Saint-Pierre, à Rome.
J’ai le plaisir de découvrir cet édifice accompagnée de Céline. Elle fait des visites guidées et me raconte l’histoire singulière de ce lieux aujourd’hui transformé en école des Arts et métiers.
Avec du vrai matériel de cinéma, vous avez vous Jean-Christophe ???
Direction la tour des fromages. Elle se trouve à quelques pas et comme son nom l’indique, on conservait ici à l’époque les fromages fabriqués dans le clunisois. A l’origine, avant que l’on fabrique le fromage, c’était la tour des fèves.
Magnifique point de vue d’où je contemple Cluny
Le haras est le témoin de l’histoire. Napoléonienne d’abord, car c’est en ce temps-là qu’il a été construit.
Aujourd’hui, dans les belles écuries du haras, on n’assure plus la reproduction des étalons. Malheureusement, depuis 2010 l’activité s’est perdue.
Une tradition s’est cependant conservée ; celle de l’attelage. Patrick connaît parfaitement cette discipline équestre. Ce matin-là, il m’embarque avec 2 beaux chevaux comtois et nous nous lançons ensemble à travers la ville… à sa découverte !
Thomas Chevalier nous accompagne. A l’office de tourisme, il renseigne les visiteurs. Aujourd’hui c’est à moi qu’il apprend l’histoire de cette ville et du Clunisois
Pendant ce temps, les futures monitrices s’entraînent … A Cluny, j’ai apprécié l’énergie qu’on mis les employés du haras et ceux du centre équestre qui, un jour se sont dit « l’union fait la force, rassemblons-nous! »
Ils ont crée « Equivallée« , qui rassemble les 2 structures et offrent aux visiteurs toutes les possibilités ; s’entraîner en professionnel ou en amateur pratiquant, comme en curieux qui souhaite découvrir l’équitation et le monde du cheval. Ce sens de l’union et du partage autour d’un objectif commun de transmission m’a séduite d’emblée. Aussi, dès mes premiers pas à Cluny, je me sentais comme à la maison …
Horse-ball, rencontre avec LE métier de maréchal-ferrant tel qu’on le pratiqué traditionnellement à la forge, artistes équestre, j’allais voguer d’une rencontre à l’autre, comme à mon habitude… avec ces animaux à quatre pattes en plus… Quel bonheur !
Le festival de Chalon-sur-Saône a un siècle. Ou presque
Cette année est la 98ème edition. Incroyable non ?
Ce cabache, roi maudit de la fête, celui qui fait se déplacer les foules, n’a plus d’âge.
Il était dejà un sacré personnage au moyen-âge.
Un sacré personnage, ça oui, mais pas un personnage sacré !
La longue procession, le jour J, participle au défilé final où Cabache et sa femme son emmenés au bûcher, pour ainsi dire…
Cabache, c’est lui ! Vous vous demandez ce que je nous faisons ?
La joyeuse clique des Woldatie Transursique
Ce ne sont que des femmes. Un clan exclusif qui avoue tout de même faire participer les hommes, leurs hommes, qui “dans l’ombre, s’occupent des enfants lorsqu’elles se réunissent, jouent les photographes du groupe ou se muent en taxi le jour des activités”
Elle sont une quinzaine, de tous ages et de Presque toutes les nationalités. Leur nom ? Il provient de leur imagination et définit un pays imaginaire où l’on rentre si on a le désir de bousculer les codes, faire société…
Gabrielle a un esprit “scout”, rigolarde, avec un bon sens de l’equipe. On joue collectif et cela finit en chorégraphie sur du hip-hop ou un bon vieux charlestone.
La pluie n’a pas perturbé ce beau sens de la fête choyé années après années depuis 10 ans et cultivé par les filles, parées d’une jolie cape colorée.
Les goniots : l’esprit du carnaval
Tradition, honneur et peuterie : voici les lignes maitresses de la philosophie gôniotique.
Voilà 3 mois que la trentaine de personnes réunie cet après-midi-là pour un défilé en fanfare dans le village de Saint-Denis de Vau prépare cette fête très speciale qui tient une place très importante pour eux depuis 40 ans pour certains.
Il se réunissent une fois par semaine, font parler le vote pour choisir un thème, font les patrons des costumes et fabriquent les tenues et les accessoires.
Il est de bon ton de formuler une critique envers les puissants, élus locaux ou carrément président de la république. Cette année, c’est Brigitte Macron qui inspire la joyeuse bande.
Je me prête donc un jeu le temps d’un après-midi avant le grand défilé Je veux m’immiscer dans cet esprit qu’ils portent haut et défendent décennies après décennies.
A l’occasion de la soirée du parc des expositions, j’ai eu le grand honneur d’être moi aussi intégrée à la confrérie des goniots lors d’une remise de médaille dans la plus grande tradition !
La préparation des chars est aussi un moment à part. Une équipe de bénévoles, une centaine ai-je lu, une dizaine me confie René, qui la préside, prepare les chars dans un hangar situé dans un quartier de Chalon. Fleurs, décorations, les chars arrivent ici déjà construits mais ils ne sont pas parés ; Et certains personnages ne sont pas réalisés. Alors c’est l’équipe qui s’y met.
Ils sont menuisiers, décorateurs ou fleuristes le temps de quelques jours, mais dans tous les cas ingénus pour faire des miracles avec les moyens du bord. Leur principale ressource, c’est le temps !
J’aide à fleurir le char du roi et de la reine et même à fabriquer Cabache !
Dans son bleu de travail, il fait encore bonne figure mais il sait qu’il est en sourcil !
Au coeur de la ville trône la foire. René Hayoun est forain et aussi un défenseur des droits des forains.
J’ai aimé échangé avec lui, tout en modération dans ses propos, il mène un combat honorable qui le mène parfois à être consulté pour écrire de nouveaux textes de lois comme en 2015 à propos de la sécurité
Il milite pour que les fêtes foraines, le plupart du temps placées en periphérie de la ville, siège au contraire au coeur.
A Chalon, c’est une évidence. La fête est partout, intégrée au carnaval. A la place Mathias, il y en a pour tous les goûts, comme avec le monster max d’Alexis, qui s’élance à 130 KMS/heure à 60 mètres de haut.
Celui-là, il n’est pas pour moi !
Je préfère alors aller manger des sucreries avec l’équipe 🙂
Merci pour ces beaux moments, et bravo l’équipe !!!
La saison est froide, la neige nous accompagne presque tous les jours pendant cette escapade… Particulièrement au Fort de Joux, trésor architectural de la commune de Cluse-et-Mijoux dans le Doubs.
Commençons donc par prendre des forces à Belfort, au Goût d’ici, la charcuterie de Pascal Collin.
Il fume lui même toutes ces charcuteries et en invente les recettes avec des amis cuisiniers. Car sa boutique, c’est le symbole de toutes les rencontres que Pascal a fait au cours des années. Il aime la bonne chaire, vous le verrez. Mais aussi ses clients, qu’il conseille sur ses spécialités, comme la lionne, sorte de saucisse fumée confectionnée avec des ingrédients locaux.
Et pour le tournage, l’équipe se met en place
Il y en a une qui aime particulièrement les produits de Pascal, c’est Maggy !
Le principe est simple. Maggy sélectionne un échantillon d’une dizaine de produits, à boire et à manger (confitures, charcuteries, biscuits, vins, etc) qu’elle rassemble dans une nouvelle boite qu’elle propose à la vente tous les mois.
Ces produits proviennent de Franche-Comté et d’Alsace.
Maggy, elle est venue en famille s’installer à Belfort il y a quatre ans. Après la mutation de son mari. Et elle est tombée folle amoureuse… de cette ville ! Elle cours les marchés et boutiques locales mais aussi la citadelle pour admirer l’architecture typique à Vauban. Ce jour-là, elle m’emmène dans un tour de la ville, comme une guide enthousiaste et avide de partage. C’était un excellent moment dont voici quelques photos
Et il faut dire que le froid perdure… Mais il n’a pas eu raison de notre bonne humeur !
Restons dans les bons plaisirs de la chaire et retrouvons Sébastien Crelier, sans sa micro brasserie La bonne bouille à Pontarlier !
Ici, on ne produit pas de « pont », le traditionnel alcool anisé, mais bien de la bière ! Un pari courageux que Sébastien relève gaiement, il fait même parti d’une association de brasseurs à l’initiative de festivités tout au long de l’année. Il a lui aussi mis au point sa propre méthode de brassage et me donne ce jour-là l’occasion d’expérimenter ses techniques avant d’entreprendre (mot volontairement sérieux), une dégustation, comparable à celle d’un vieux vin.
Cette semaine, je vous emmène en balade sur les charmantes routes du pays de Montbéliard. Ici pas de vaches (ou seulement visibles depuis la Peugeot 403 dans laquelle je suis confortablement installée), pas de saucisse, pas de château : il s’agit plutôt de techniques : celle du sport avec le centre de formation du FC Sochaux à Audincourt, du dessin industriel de Peugeot à l’école Espera Sbarro, et même, la technique de la bande dessinée !
Audincourt a son festival de BD. Certains amateurs s’y préparent toute l’année, exposants leurs travaux durant ces quelques jours de fêtes.
François Roussel reçoit ses élèves une fois par semaine dans ce beau bâtiment d’Audincourt… Des jeunes, des pères de famille, tous de francs plaisantins venus se former à la technique de la bande dessinée. A ce court du soir auquel j’arrive un petit peu en retard, je m’assoie à côté de Judith. Elle est jeune, elle est belle, elle est créative et douée ! Lorsque je regarde par dessus son épaule pour comparer son dessin au mien, je rougie … de honte ! Alors que notre professeur nous demande de dessiner les contours d’un « éléphant réaliste », je griffonne approximativement une masse, 2 oreilles et une trompe, en me disant qu’il faudrait que je programme un safari ou un zoo de toute urgence pour mieux observer ce sublime mammifère !
« Mais ce qui compte le plus dans la technique de la bande dessinée, m’explique notre professeur, c’est l’écriture ! » OUF, je ne suis pas totalement perdue !!! Pour voir le travail de François lui même dessinateur et auteur de BD, c’est par là ! WAHOU !
Ce jour-là, les professionnels que je vais rencontrer sont à 3 jours d’un match important. L’entraînement est donc assidument suivi par tous les joueurs, mais également par les supporters venus soutenir leurs champions, comme ils ont coutume de le faire. L’occasion d’échanger avec eux et de me rendre compte qu’ils connaissent très bien leur sujet si je peux m’exprimer ainsi, les noms des joueurs, du coach aussi : ce sont de vrais fans !
J’observe de près le travail des sportifs, avec Pierre, le réalisateur de l’émission
Ici, on apprend. Certains n’ont pas 18 ans. Leur rythme est soutenu. Un peu militaire. Ils s’entrainent et apprennent tout ce que l’on peut apprendre dans un cursus traditionnel de futur bacheliers
Je chausse mes chaussures et les rejoins sur le stade. Ils font un exercice particulièrement physique, je me teste
Et ce jour là à la cantine, on tire les Rois ! Devinez qui est la reine ???
A Montbéliard, incontournable Peugeot
Sans vouloir faire de publicité pour la marque, c’est l’histoire de l’automobile que je mets en avant dans cette découverte aussi réjouissante pour l’oeil que plaisante à entendre. Courez au musée si ce n’est pas déjà fait ! C’est un trésor de véhicules de collection que l’on observe, des plus anciens au plus récents, en passant par les prototypes ou les voitures de courses, chères à la marque, grand compétiteur dans l’âme !
J’ai pris quelques clichés pour vous, regardez
Et Eric et moi, nous allons faire un tour dans sa chèèèèèèère voiture !
Les pro de l’auto de demain
Les élèves de l’école Espera Sbarro se forment au stylisme de prototypes automobiles. A la théorie, ainsi qu’à la pratique puisqu’ils conçoivent chaque année, en groupe, un véhicule sortie de leur imagination et réalisé grandeur nature. C’est impressionnant !
Des passionnés bien sûr, jusque dans les enseignants. Ici, certains se perfectionnent d’autres découvrent. Et cela donne de superbes collaborations !
Au vu des records de température déjà enregistrées à Mouthe : – 36,7 en 1968, je me disais que cette experience là valait bien un voyage dans le Grand Nord ! Tout de même avec un gros plus, le voyage se fait à deux pas de chez moi…Et dans mon paradis blanc à moi, il y a tout plein d’animaux !!! Je suis très impatiente de partir à leur rencontre …
Ni une ni deux, je saisis mon bonnet, que dis-je, ma chapka, mes gants, mes chaussettes triple épaisseurs et je file vers le Haut-Jura et le Haut-Doubs.
De la neige en hiver ! Quoi de plus normal me direz-vous … Profitons-en ! Et laissez-moi vous dire qu’en plus d’une poudreuse toute fraîche, j’ai également eu droit à de francs rayons de soleil … toujours au bon moment ! Ca vous tente vous aussi ? Allez, je vous donne mes adresses ! A votre tour d’en profiter !
Le Parc Polaire de Gilles Malloire
Il a quitté sa vie citadine bisontine il y a une quinzaine d’années. De cette vie, Gilles et sa femme regrettent “les sorties au théâtre et les expositions” qui parfois leur manque. Il faut dire qu’à Chaux-Neuve, le spectacle est tout autre. Mais quotidien, cela dit ! Il ressemble à un rêve d’enfant en plein décembre, vous voyez, juste avant l’arrivée du généreux Père-Noël et toute l’imagerie qu’il associe à lui : des centimetres de neige blanche immaculée, des rênes en troupeau, de jolis bois sur la tête des cerfs que l’on approche aussi simplement qu’un chat d’appartement, des chiens calins au pelage parfait et de grands espaces valonnés.
A l’intérieur, des contes et poèmes indiens qui rappelent l’importance des animaux et de la nature.
Lorsqu’on a prit cette route isolée qui mène au parc polaire (route difficile à pratiquer ce matin là avec la neige fraichement tombée la nuit), on est un peu dans un ailleurs mais un ailleurs qui ne fait pas peur du tout… qui réjouie plutôt !
Un paradis blanc. Que dire à part vous encourager à y aller voir par vous-même ?
J’enfoncerai le clou en précisant qu’il n’est pas nécessaire d’être du cru pour apprécier sa visite. La preuve avec Amélie et sa soeur sont employées en tant que soigneur animalier et stagiaire, et je suis ravie d’apprendre qu’elles viennent spécialement du department 93 en banlieue parisienne.
C’est avec Amélie (que vous voyez sur la photo) que j’ai nourris les animaux et fait une partie de la visite avant d’aller me jeter, avec Gilles, dans la cage aux Bisons ! Je vous dirai également qu’avec l’élevage de ces animaux, Gilles paticipent à un programme de conservation de l’espèces de bison européen : le but, la réintroduction de l’espèce dans son milieu naturel après un certains temps.
Foncez ! En payant votre ticket d’entrée (entre 6,50 et 9,50 euros), vous y participerez !
Ski de randonnée… Après le ski de fond près de Prémanon, j’experimente le ski de randonnée dans le massif du Mont d’Or ! Stéphane Sanchez et mon guide. Cet été, pendant une superbe activité paddle au lac de saint point, un autre guide, Clément Rota, m’avait conseillé une sortie avec lui. J’ai donc suivi ses conseils avisés ! Ce jour-là, il est là lui aussi, avec son ami Xavier Thévenard, quadruple champion mondial d’ultratrail ! Je fais pâle figure à côté, avec mon petit niveau… Mais ils sont super et m’entrainent avec enthousiasme, bien décidés à me transmettre un peu de leur amour pour ce sport doux, autant que pour la nature, qu’il découvre chaussés de leurs ski !
Je m’éclate et observe dans la neige les traces d’animaux rares comme le lynx !
Ce sport permet de combiner la sensation de glisse du ski alpin et l’effort musculaire du ski de fond et rend possible le ski n’importe où, hors des pistes, surtout ! C’est très agréable ! Surtout avec le connaisseur de la nature qu’est Stéphane qui m’explique le pelage de l’hermine ! Je vous conseille vivement de contacter Stéphane à son école de ski évasions nordiques
A l’espace polaire de Prémanon que je connais désormais bien, hockey et Paul-Emile Victor est l’explorateur jurassien qu’il faut connaitre !
L’espace des mondes polaires de Prémanon conserve des traces de son plus grand voyage, en 1954 en immersion chez les inuits au groenland pendant 1 an, puis un an encore pour terminer son étude. Les habits traditionnels, des archives photos mais aussi le traineau avec lequel il a voyagé, accompagné notamment de son cinéaste. L’espace est très beau, la scénographie bien pensée et vous aurez aussi accès à des expositions temporaires, j’ai pu découvrir les sublimes clichés du photographe du monde polaire Vincent Munier.
En sortant du musée je chausse mes patins à glace et rejoins Florent sur la piste. Quelques enfants vont jouer au Hockey, je fais équipe avec Victor et nous amusons bien. Cette patinoire est une mine d’or pour la station de ski et pour les habitants de Prémanon qui peuvent en profiter à l’année ! D’ailleurs, pour continuer à proposer de cours, l’espace cherche un prof de patin a glace pour la pratique du patin artistique ! Le mot est passé, allez-y !
Les équipages Adams sont THE place to be. Debout sur l’attelage, emmenée par François Marty et son attellage, je découvre des paysages grandioses lors de mon initiation en chiens de traineau dans la Combe des cives.
Nous bénéficions d’un soleil magnifique. L’attellage de 10 chiens de race « Groenlendais » nous emmène joyeusement, François et moi, sur les sentiers boisés qu’il trace lui même avec son équipe. Il essaie de préserver au maximum l’instinct de chasseur de ses chiens pour qu’ils conservent leur enthousiasme. Courir hors piste en “autonomie” en fait partie. Nous nous éclatons, il n’y a pas d’autres mot ! Et ce jour-là, des enfants Bretons sont en classe de neige, certains découvre la neige pour la première fois, et auprès des chiens, tous s’amusent !
Merci à Alain qui fait des images sensationnelles, Berénice au son, Romuald dit « monsieur soleil » et à Benoit qui a réalisé l’émission et Jacques-Emile qui l’accompagne !
Allez, je vous laisse, j’ai un peu de travail pour déneiger ma voiture et poursuivre mon parcours !
PS : C’est Alain qui a immortalisé cet instant
BIIIIIIIIIIIIISOUS et à bientôt; n’hésitez pas à m’écrire !
Une fois de plus, je me suis concocté un sacré programme. Objectif : tester pour vous un maximum de sports dans le Jura. Mais pas toute seule ! Il fallait aussi trouver les meilleurs guides pour m’y accompagner. Bilan, j’ai appris à aimer le ski de fond et j’ai tiré à la carabine à balle réelle pour la première fois ! Escapade archi réussie !
Chaux-Neuve : Terre de champions
En haut du tremplin de saut à ski le plus haut, 118 mètres, je rencontre Fabrice Guy. Oui oui, en personne ! Comme vous le rencontrerez sans doute d’ailleurs si vous vous rendez à Chaux-Neuve car il n’ enseigne plus dans la station mais il y passe du temps : son fils a pris la relève et il est là-bas comme en famille !
Pas étonnant, c’est à Chaux-Neuve qu’il a gagné la coupe du monde de combiné nordique le 23 décembre 1990, 2 -ans avant de remporter la première place sur le podium olympique d’Albertville en 1992 !
En observant les jeunes pousses qui s’entrainent ce matin, il se remémore avec moi les sensations d’un sport, la glisse d’abord à 110 kilomètres par heure pendant les quelques secondes de la descente, puis le saut, 5 secondes en l’air pendant lesquelles vous entendez ce calme en même temps que ce bouillonnement intérieur … il « pourrait écrire un livre » de ce qu’il ressent à ce moment là !
Je ne saute pas bien évidement, mais je partage tout de même un moment plein de sensations moi aussi, que Fabrice me communique !
Autre sport olympique abordable : le biathlon !
Le Biathlon ; un sport complet que me fait découvrir Martin Romarie. Il enseigne à l’école de ski nordique La boîte à Montagne
Il fait du ski de fond depuis enfant. Ces parents sont fou de ski, ils ont même été moniteurs. Est-ce ce qui a inspiré Martin ? Je ne sais pas mais la montagne est dans son ADN.
Pour ma part, je découvrais ne douceur les joies de la glisse en ski de fond. C’était très agréable et je me voyais même partie pour la transju !
Après m’étre initiée avec Martin avec une carabine à plombs, je passé aux choses sérieuses avec Chloé Blanc. Ex Biathlète elle m’attend au stade des Tuffes pour faire de moi une tireuse de choc dans les conditions olympiques : unun tir à balles réelle à 40 m de la cible avec une carabine de 3,5 kilos. Allongée, et debout !
J’excelle presque en station allongée où j’aligne 4 cibles sur les 5. Mais ça se complique à l’horizontale !
Munie de mon 22 rifles, je cherche ma pose.
J’y retournerai surement dans peu de temps puisque c’est la bonne période !
Merci Martin et Chloé ! Belle saison et à bientôt !!!
Une activité totale découverte : le ski Joëring !
Le tréma sur le E doit vous aiguiller de la même façon que moi sur l’origine : il s’agit d’une discipline nordique !
C’est François Tenguely qui m’y initie dans son centre équestre.
Je commence par faire un tour des écuries : je découvre 30 chevaux parmi lesquels Toisy, scellé et harnaché lorsque j’arrive.
La discipline allie sport et balde et pour ma part, le plaisir d’être avec le cheval. Quoique qu’il faille y aller en douceur pour l’animal lorsque la neige est trop fraîche, ça lui demande !un grand effort !
Allez, je vous laisse découvrir, c’est à vous de jouer !
Le Fatbike ou le vélo aux grosses roues
Cédric Faudot a crée Noa Guide en famille. Une école multidisciplinaire qui regroupe un tas d’activités sportives comme la spéléologie le canyoning et avec moi cette fois-ci : le fatbike ! C’est un principe de vélo à grosses roues qui permettent d’adhérer à toutes les surfaces. Le sable comme la neige, l’été comme l’hiver donc. Concept américain, Cédric l’a découvert il y a plusieurs années et le propose à ses clients. C’est pour lui un bon moyen de se balader.
Une discipline méconnue : le curling
J’aime rire, ça s’entend non ? 🙂
Et bien lorsque j’ai pensé à cette discipline, j’ai d’abord rie. Il faut dire que ce sport n’a pas le prestige du saut à ski !
Et puis j’ai pensé à un film, une comédie norvégienne qui tourne à la dérision une équipe de joueurs de curling : excellemment drôle !
Bref,n je demandais à voir, et mieux, à aimer !
Françis, Daniel, Bernard et les autres m’ont accueillis dans la patinoire de Prémanon, à l’espace des mondes polaires.
J’apprends beaucoup de choses. Tout, sur un plan technique car j’arrive totalement vierge. Il me faut une semelle qui glisse (je tombe 3 fois), l’autre pas, une pierre, un balai et tout mon équilibre.
Les pierres viennent toutes de la même carrière en Ecosse. Bien que ce sport soit une discipline olympique, la France ,ne compte que 400 licenciés…
Avec cette joyeuse équipe qui se retrouve pour bouger autant que pour se divertir une fois par semaine le soir, je m’amuse. Il me prenne sous leurs ailes et hop, c’est parti pour un tour !
