Pantelleria, l’île aux câpres

Dans l’Antiquité, les Phéniciens la surnommaient « L’île de la fertilité ». Pantelleria est un morceau de terre sicilien de 83 km2 plus proche de la Tunisie que de l’Italie, où croît discrètement, isolées du monde, une variété de câpres unique. Ces bourgeons poussent spontanément sur cette île solitaire pauvre en eau,...

South Working : le repeuplement du sud

Depuis bien longtemps, un lent déclin économique frappe le Sud de l'Italie. Au cours des 20 dernières années, un million de travailleurs ont quitté cette zone de la Botte pour trouver un emploi dans le centre ou le Nord ; or, depuis quelques mois, la tendance s'est inversée. 100 000...

La ricotta, le petit-lait aux petits oignons

Pain-polenta-ricotta. Voici la sainte-trinité des "mets du pauvre" par lesquels ont jadis juré les Italiens, la ricotta n'ayant, finalement, pas de terre d'élection. Sur les routes de Sicile, où nous nous sommes rendus, nous avons retracé les différentes étapes de fabrication de cette hybride mi-laitage mi-fromage, produit de récup' traditionnel...

Stromboli, le feu d'artifice permanent

Ses moments de répit ne font jamais long feu ; les Strombolani ne s'en alarment plus. Depuis l'Antiquité, les éruptions du Stromboli constituent pour les insulaires éoliens le ronronnement ininterrompu d'un volcan de compagnie dont on ne redoute plus vraiment le danger. Iddu - le sobriquet local pour "Lui" -...

Les pistaches de Sicile, manne verte sous escorte

Dans l'obscurité de la nuit, plusieurs hommes se tiennent prêts près des pistachiers. S'il le faut, un hélicoptère est prêt à décoller. Tous les deux ans sur les pentes de l'Etna, un impressionnant dispositif de sécurité laisse difficilement deviner que l'on protège ici... des pistaches. D'août à octobre, des troupes...

Le chocolat de Modica, le rocher qui résiste aux usines

C'est le premier chocolat au monde qui a ses papiers. Sa préciosité et sa fabrication artisanale, inchangée depuis son implantation en Sicile il y a 500 ans, ont conduit le très réputé chocolat de Modica à être désormais enveloppé dans un emballage "pucé". Ce passeport numérique permet d'éviter la contrefaçon,...

Migrants : nouveau drame au large de Lampedusa

L'hécatombe de Lampedusa continue. Cet après-midi, treize corps ont été repêchés après le naufrage d'un bateau de migrants aux abords de l'île italienne de Lampedusa, dans la nuit du dimanche 7 au lundi 8 octobre. En cause : de mauvaises conditions météo et un mouvement de panique auraient provoqué le...

Sicile : au cœur des orgues basaltiques de l'Etna

Sans l'Etna, ces gorges n'existeraient pas. En plus d'être le plus grand et le plus actif d'Europe, ce volcan rouge est classé parmi ceux émettant les laves les plus fluides au monde ; si fluides qu'elles sont capables de creuser des lits au milieu des roches basaltiques de l'Alcantara, au nord-est...

Sicile : dans les pas des cireurs de chaussures

« Sciuscià ! Sciuscià ! ». Ainsi criaient déjà les jeunes cireurs de chaussures, des gamins des rues aussi nommés scugnizzi, dans le film éponyme de Vittorio de Sica en 1946. Bien que le terme provienne de Naples (après avoir été emprunté à l’anglais shoeshine), c’est aujourd’hui dans les turbulentes avenues de Palerme que...