Bonne dernière au classement européen, l’Italie affiche un taux de chômage de 28,9 % chez les jeunes de moins de 24 ans. Le chiffre est glaçant : 4 diplômés sur 10 n'arrivent pas à trouver de travail dans les trois ans qui suivent l’obtention de leur diplôme. Alors, certains concours sont...
En apercevant les premiers toits blancs, on se dit qu'on est tombé dans un conte de Perrault, qu'on a traversé le miroir d'Alice, que c'est un village mis sur pied uniquement pour en mettre plein la vue. Rien n'est plus loin de la réalité. Avec ses maisons blanches enchanteresses, ses...
Les oliviers tombent l'un après l'autre, plus vite qu'aucun des rapports affligeants sur cette bactérie qui les tue : Xylella Fastidiosa. Transportée d'un arbre à l'autre par l'intermédiaire d'insectes, elle déshydrate et tue ces arbres centenaires. L'Italie, dont les régions les plus ensoleillées reposent énormément sur le business de l'huile...
Jusqu'ici, seul le silence résonnait dans les rues de Polignano a Mare, une fois l’hiver venu. Dans le talon de la péninsule italienne, cette petite cité rocheuse perchée sur l'Adriatique est victime d'une vraie césure touristique : l'été, 250 000 personnes viennent l'admirer ; l'hiver elle s'éteint. Cette année, le...
C'est une usine meurtrière et pourtant, elle fait vivre la ville. Au coeur des Pouilles, à Tarente, un habitant sur 10 travaille pour la plus importante usine européenne d'acier, nommée Ilva. Concerné par plusieurs procès, ce monstre gris et ses émissions toxiques de dioxine ont déjà provoqué la mort de...
La mozzarella de bufflonne est une institution dans le patrimoine culinaire italien. Depuis plus de vingt ans maintenant, elle est une appellation d’origine protégée (AOP). Plus couteuse à produire que la mozzarella à base de lait de vache, elle est cependant très populaire puisqu’elle représente une production de près 44000...
C'est l'un des trésors de l'Italie : la burrata. Certains la confondent avec la mozzarella. Inventé au départ pour ne pas gaspiller les surplus de lait, on la cuisine aujourd'hui à toutes les sauces. La burrata est une pure merveille de crème onctueuse. C’est en quelque sorte la petite soeur...
Construit au XIIIe siècle, ce château situé dans les Pouilles est une forteresse dépourvue de toute fonction militaire. Un chef-d’œuvre de l'architecture médiévale mystérieux. Il domine le sud de l'Italie depuis 800 ans. Pourtant, aujourd'hui encore, ce château conserve tous ses secrets. Avec sa cour intérieure, ses murailles épaisses encadrées...
Un million et demi d'oliviers rien de moins, c'est le nombre d'arbre que l'union Européenne envisage de demander à l'Italie d'arracher. L'annonce est tombée lundi 16 mars 2015 au soir. Le ministre de l'agriculture italien, Maurizio Martina, avait probablement mieux à faire. Présent à la réunion il l'a quittée prématurément...
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