La ricotta, le petit-lait aux petits oignons

Pain-polenta-ricotta. Voici la sainte-trinité des "mets du pauvre" par lesquels ont jadis juré les Italiens, la ricotta n'ayant, finalement, pas de terre d'élection. Sur les routes de Sicile, où nous nous sommes rendus, nous avons retracé les différentes étapes de fabrication de cette hybride mi-laitage mi-fromage, produit de récup' traditionnel...

Le château de Padernello, des ruines à la lumière

La première fois qu’il enjamba les ronces qui barraient la cour du château, les bras lui en tombèrent. Des éboulements partout, un immense escalier délabré, des pyramides de bibelots cassés, des planchers effondrés sur plusieurs étages. C’était en 2002 et Domenico était accompagné de quatre amis. C’était aussi la première...

Beau Soleil : une école suisse qui a de la tenue

Dans la 3ème école la plus chère du monde, à Villars-sur-Ollon, on pratique aussi bien l'escalade que la sculpture, on parle aisément trois langues et on porte l'uniforme quasiment 7 jours sur 7. Tout près des cimes helvètes, à 1 250 mètres d'altitude, s'impose un campus plutôt insolite. Beau Soleil,...

Source : Facebook - "La monnezza piu bella"

A Rome, la grande dépression des «inspecteurs de poubelles»

Ils sont chargés de verbaliser les habitants qui jettent leurs ordures dans les rues mais ils n’en peuvent plus. Les inspecteurs de l’Ama Roma souffrent de dépressions, d’hypertension et d’épuisement moral et professionnel. Alors que la ville de Rome se trouve confrontée à une crise des ordures ménagères depuis le...

La transhumance au féminin

350 bovins, une douzaine de manadiers et près de 200 kilomètres à parcourir. Dans un décor pittoresque, c’est chaque année le cadre de la transhumance. Cette tradition ancestrale pratiquée en Italie dès la période pré-romaine, se féminise. Dans un monde d’hommes, les femmes prennent aujourd’hui une place importante. « J’ai été...

Européennes 2019 : Salvini assoit son pouvoir en Italie

Les Italiens votaient le 26 mai pour élire leurs eurodéputés qui occuperont 73 sièges au Parlement européen. La Ligue nationaliste de Matteo Salvini a remporté l'élection qui a mobilisé 56% des électeurs italiens. La Ligue de Matteo Salvini en tête "Merci l'Italie. Nous ferons bon usage de la confiance que...