Menace sur les élevages écossais de saumon
La France est l'un des pays d'Europe qui consomme le plus de saumon. Des associations ont tiré la sonnette d'alarme contre l'élevage intensif en Écosse. L'Écosse compte plus de 250 fermes aquatiques où l'on élève du saumon. Leurs emplacements en pleine mer ne laissent pas présager de la réalité parfois cachée...