07 Mai

Une bière au pain : la savoureuse recette d’un couple de « paysans-boulangers » pour recycler les invendus

Dans une autre vie, Amélie et Jullian Pekle étaient respectivement graphiste et cuisinier. Et  après un long séjour de trois ans au Japon, puis de retour en France, les voilà devenus paysans-boulanger. Installés à Moréac  le 1er février 2018 sur une petite exploitation de 17 hectares, La Ferme de la Roche Bleue, elle, s’occupe de faire pousser des céréales bios, lui, de la fabrication du pain. Continuer la lecture

03 Mai

Brest : une toute jeune entreprise se lance dans la basket bio et éthique

Lauréat du Start-up Boost 2019, Umoja a été invité à la Foire de Paris du 27 avril au 8 mai.

Dessiner, fabriquer, et vendre des chaussures éthiques, respectueuses de l’environnement, c’est le défi un peu fou que se sont lancés deux Brestois, deux copains de fac, Dieuveil Ngoudou et Lancine Koulibaly. Au mois d’août 2018, la marque Umòja Shoes est lancée. Continuer la lecture

22 Fév

À Mellionnec, la sève de bouleau sauve leur ferme

 

Niché au sein de l’éco-domaine du Bois du Barde, la ferme de Coat an Bars retrouve un nouveau souffle.

En centre Bretagne, Gilles et Anne-Laure Nicolas sont arboriculteurs. Quand ils reprennent la ferme de Coat an Bars en juillet 2011, leur projet initial est la culture de pommes à cidre biologiques. Malheureusement, en 2012, puis 2014, le couple subit deux calamités agricoles, des gelées tardives qui vont les mettre en grande difficulté financière. Continuer la lecture

21 Jan

Émile Diop : ses produits bio font vivre 2 000 femmes en Afrique

Le fondateur de Ker Diop, Emile Diop, et les produits bio de sa petite entreprise.

Basée à Yffiniac, dans les Côtes d’Armor, Ker Diop est spécialisée dans l’importation et la revente de produits bio et certifiés équitable, en provenance d’Afrique. Une micro-entreprise (deux salariés en France), mais qui au Sénégal, au Burkina-Faso, au Mali et au Togo fait vivre plus de 2 000 femmes. Continuer la lecture