À Landerneau, Ara Hôtel forme ses travailleurs handicapés aux métiers de l’hôtellerie .
Situé à Landerneau, à dix minutes de l’aéroport de Brest, Ara hôtel accueille tout au long de l’année une clientèle d’affaire et de loisir. Un établissement à priori très ordinaire, sauf que celui-ci est unique en Bretagne, tenu par une équipe composée d’au moins 80 % de travailleurs handicapés.
Porté par le groupe Videal, réseau national qui regroupe une dizaine d’entreprises Adaptées principalement dans l’ouest et le sud de la France, la responsable d’exploitation de l’hôtel, Solène Lagathu, explique :
« Habituellement, les entreprises adaptées se positionnent sur des métiers un peu cachés. Avec ce projet, l’objectif du groupement était de se lancer dans un secteur en contact direct avec la clientèle. En 2015 on a donc repris cet ancien hôtel des années 80 qu’on a entièrement rénové pour en faire un établissement 3 étoiles et montrer qu’on était capable d’offrir une belle prestation hôtelière. »
Acteur économique, social et solidaire
Ara hôtel veut se montrer exemplaire et pour cela innove sur d’autres fronts que celui de l’emploi de travailleurs handicapés.
À commencer par le choix d’un statut coopératif, une SCIC (Société Coopératif d’Intérêt Collectif), pour une gouvernance transparente à laquelle participent toutes les parties prenantes (fondateurs, salariés, financeurs, partenaires).
Celui des fournisseurs.
« Pour notre restaurant et notre bar, précise la responsable d’exploitation, on a toute une carte de vins, de bières, de la confiture, du thé qui nous viennent d’autres entreprises adaptées. L’entretien des espaces verts, la blanchisserie aussi, sont assurés par des ESAT. Et ce, quand on ne trouve pas d’entreprise d’insertion, on privilégie le bio et le local. »
L’environnement, enfin, n’est pas oublié. Éclairage 100 % LED, installation de réducteurs de débit, tri des déchets, fin 2017 l’hôtel décroche l’Ecolabel Européen. « Ce volet nous paraissait important. On ne peut pas vouloir agir sur le plan social et avoir un impact négatif sur l’environnement. »
Alors pour un séjour solidaire dans le Finistère, vous saurez où dormir maintenant.
