10 kilogrammes, c'est la quantité de chocolat que les Belges consomment chaque année. La Belgique est donc un pays de gourmands mais aussi de pionniers. C'est un Belge, Jean Neuhaus, qui a inventé la recette de la praline. À l'époque, il s'est inspiré de son grand-père pharmacien qui, lui, trempait...
Pendant les fêtes, le champion du monde de pâtisserie Pierre Marcolini est à pied d’œuvre. Nous avons visité les coulisses de son atelier, où son équipe s’active pour être fin prête. Au programme : chocolats d'exception, bûches et galettes des rois. Des mois de préparation A Bruxelles, la réputation de...
Les étals des fleuristes débordent de roses pour la St Valentin. Elles viennent rarement de France, mais des Pays-Bas, d’Éthiopie ou du Kenya ! Dans les halles du marché aux fleurs d’Alsmeer, à quelques kilomètres d’Amsterdam, c’est l'effervescence, à l’approche de la Saint-Valentin. Dans ce marché, des millions de roses sont achetées aux enchères. Près...
Le journal britannique « The Guardian » a élu le Cimetière d’Ixelles, le « Cim d’Ix » comme le surnomme les étudiants, deuxième quartier « le plus cool » d’Europe. Le « Cim d’Ix » est bien plus qu’un simple quartier universitaire. Au-delà des bars et terrasses qui animent le...
Longtemps réservée à la grande distribution, la pâte à tartiner est de plus en plus présente dans les vitrines des grands chocolatiers. En Belgique, l’artisan chocolatier Benoit Nihant en a fait l’une de ses gourmandises phares. Chez ce chocolatier liégeois, les fèves de cacaotiers proviennent de plantations du Pérou ou...
La Belgique, premier pays d'Europe occidentale touché par la peste porcine africaine, va abattre dans les jours à venir 4.000 porcs pour éviter une contamination des élevages par ce virus identifié sur des sangliers. Jusque-là présent en Chine, en Russie et dans plusieurs pays d'Europe de l’est, le virus de...
Il l’avait annoncé, et il l’a fait. Donald Trump a imposé jeudi dernier des taxes sur les importations d’acier et d’aluminium aux États-Unis, entamant un bras de fer avec l’Union Européenne, qui prépare sa riposte. Après plusieurs jours de rumeurs et de spéculations, le président américain a finalement signé les...
C’est un accord de libre-échange historique qui vient d’être signé entre l’UE et le Japon. Un accord qui pèsera lourd: l'UE est le troisième partenaire commercial du Japon, tandis le Pays du Soleil levant, avec ses 127 millions d'habitants, est le sixième partenaire pour l'Europe. Côté européen, le secteur agroalimentaire...
Dans une lettre commune adressée à Bruxelles, l'Italie, l'Allemagne et la France réclament de nouvelles mesures pour mieux protéger les entreprises face aux rachats chinois. Les trois pays demandent une plus grande ouverture des marchés des pays non-européens qui investissent en Europe à la Commissaire européenne au Commerce Cecilia Malmström....
Le Parlement européen, divisé, a approuvé aujourd'hui le CETA, l'accord de libre-échange que l'UE et le Canada ont eu de grandes difficultés à conclure, confrontés à une vive opposition. Plusieurs dizaines d'opposants au traité, issus d'ONG ou de partis de gauche, bloquaient d'ailleurs l'entrée du Parlement avant le vote. Maintenant...