10 kilogrammes, c'est la quantité de chocolat que les Belges consomment chaque année. La Belgique est donc un pays de gourmands mais aussi de pionniers. C'est un Belge, Jean Neuhaus, qui a inventé la recette de la praline. À l'époque, il s'est inspiré de son grand-père pharmacien qui, lui, trempait ses médicaments dans du chocolat pour mieux faire passer les pilules.

Un succès depuis plus de 50 ans

Désormais, l'entreprise Neuhaus fabrique chaque année plus de 100 millions de pralines et exporte dans une cinquantaine de pays. La plupart d'entre-elles sont encore faites à la main. Ces chiffres font de la Belgique le deuxième exportateur de produits chocolatiers au monde.