18 Déc

Eco-domaine de l’Etrillet : un lieu d’échange dédié à l’environnement et à la création

Domaine l'Etrillet

Vous cherchez un endroit pour réaliser votre rêve ? Pour mener à bien un projet professionnel, culturel, en rapport avec l’environnement, l’économie solidaire ? Près de Rennes, sur la commune de Bruz, en pleine nature, l’éco-domaine de l’Etrillet est peut-être celui qu’il vous faut. C’est en tous les cas l’objectif que se sont fixés Emmanuelle et Didier Jousset en rachetant cette ancienne et vaste ferme en 2011. Continuer la lecture

14 Déc

Mes Bocaux Locos’ : une conserverie gastronomique, anti-gaspillage et locale

Les Bocaux Locos

Alors qu’elle était responsable de développement pour un petit élevage de pigeons dédié à la gastronomie, les Pigeons de Mesquer, Servanne Bigot avait participé à une action expérience au cours de laquelle des chefs cuisiniers avaient accepté de proposer à la carte, toute l’année, des produit de l’entreprise pour lequel elle travaillait. Continuer la lecture

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