Le Foie gras français made in USA

Si le foie gras français n'a pas bonne presse Outre-Atlantique (Il est notamment interdit à la vente en Californie), son succès dans les assiettes n'est pas un mythe. La preuve, l'entreprise d'Arianne Daguin ambassadrice de coeur du Gers et de la culture du foie gras aux USA ,ne connait pas la crise. Bien au contraire....

Rencontre avec Jacques Cardoze, Régis Massini, Arielle Monange et Fabien Ortiz.

 

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