14 routes différentes de vins sillonnent la Toscane. Entre plantations d’oliviers et allées de cyprès, les vignobles s’étendent, quadrillant harmonieusement ces paysages vallonnés. Grâce à la particularité de ses sols et à ses nombreux microclimats, la région a toujours été une terre fertile. « Magique » même, comme aiment à la qualifier...
Dans l'Ouest italien, ils sont les derniers à perpétuer le mythe des hommes qui vivent à cheval. Ils sont quatre butteri, ont entre 30 et 55 ans et connaissent les terres de la Maremme jusque dans les moindres recoins. Dans ces vastes pâturages de Toscane de 4200 hectares bordés par...
Les humains n'ont pas l'apanage de la Dolce Vita, les papillons l'apprécient autant que nous ! Oubliés, les pays exotiques ; en Europe, les papillons ont trouvé refuge en Italie. En Toscane, plus précisément, ces animaux à sang froid ont fait du climat doux et chaud de l'île d'Elbe un...
C'est un village unique en son genre. Niché au cœur des Alpi Apuane en Toscane, à quelques 650 mètres d'altitude, le modèle Levigliani gravite autour d'une idée simple, celle de toujours réinvestir au sein de sa communauté les bénéfices tirés de son économie. Le but : entretenir un cercle vertueux où...
« Que serait le monde sans Nutella ? » À ce slogan inventé par le pape des pâtes à tartiner, les agriculteurs de toute l'Italie ont bien une réponse à proposer. Et pas sûr qu'elle plaise à Ferrero. Pour satisfaire la gourmandise de ses consommateurs, le géant industriel du chocolat, dont le siège se...
Chaque année, c’est la course. Seules quelques heures suffisent pour écouler tous les billets pour Montecristo. L’île la plus protégée de l’archipel toscan ne peut accueillir qu’une poignée de curieux, environ 1000 par an. Si les places sont chères, c’est que l’île est reconnue comme réserve naturelle nationale depuis 1971....
L’eau a coulé sous les ponts depuis les temps anciens de Babylone, mais à Gavorrano, au milieu des vignes toscanes, elle continue d'alimenter les idées. Et même plus que des idées : des milliers de tomates. Dans le lacis de serres de Luigi Galimberti, on pratique l'hydroponie, une agriculture pensée...
À Florence, il existe une adresse que seuls les touristes aguerris peuvent vous donner. Lorsque l’on prépare un voyage dans ce trésor de la Toscane, il y a les incontournables : le Duomo, le Ponte Vecchio, les galeries abritant les plus grands tableaux de notre histoire… Et puis il y a...
La France vient d'accorder son feu vert à deux ans d'expérimentation du cannabis thérapeutique. Mais de l'autre côté des Alpes, on en fait ses choux gras depuis longtemps. Autorisé et vendu en pharmacie depuis 2007, le cannabis à usage médical est cultivé à l'intérieur même de la Botte, sur ordre...
De Vinci, si divin. C'est un fait souvent ignoré, mais la gastronomie et l'étude des vignes intégraient le domaine du génie toscan. Mieux : en plus d'être l'artiste le plus célébré du monde, il est considéré comme le premier agronome et œnologue de l'histoire. Léonard de Vinci, précurseur de la...
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