Quatre résolutions alimentaires de la rentrée

Je ne sais pas vous mais moi, à chaque rentrée de septembre, j'aime me bercer d'illusions sur les nouvelles résolutions que je vais tenir. Je reviens gorgée de repos, de soleil et de motivation. Et comme à l'époque où je préparais mon cartable, avec une nouvelle trousse qui sentait bon...

Le dit hamburger, exhibé dans l'émission américaine "The Doctors".

Un hamburger s'est auto-conservé pendant 14 ans

Parfois, une image vaut mieux qu'un long discours. Cette photo de hamburger, à peine décomposé après quatorze ans, sera peut-être plus efficace pour dégoûter de la malbouffe (ou pas) que tout un tas d'articles scientifiques. Selon le Daily Mail, l'auteur de l'expérience est un certain David Whipple. En 1999, cet...

Des fruits et légumes, du poisson, des céréales complètes... (ANDY CRAWFORD / GETTY IMAGES)

Le régime idéal pour vivre plus longtemps

Il s'appelle "AHEI" de son petit nom et augmente sensiblement l'espérance de vie, selon une nouvelle étude fort intéressante, à paraître dans The American Journal of Medicine en mai, et repérée par le Huffington Post ce matin. AHEI est l'acronyme de "Alternative Healthy Eating Index", un régime alimentaire alternatif au régime "occidental", plus sain et élaboré...

La margarine contient beaucoup plus d'additifs que le beurre. (MILANFOTO / GETTY IMAGES)

Beurre ou margarine, quelles différences ?

Un gentil collègue m'a signalé cette vidéo ce matin. Réalisée par Asap Science et postée sur YouTube le 28 février, elle compare les bienfaits et/ou méfaits du beurre et la margarine. Le premier est accusé de faire grossir et de favoriser des maladies cardiovasculaires. La seconde est censée être moins...

La "néophobie" est fréquente entre l'âge de 2 et 5 ans. (SMITH COLLECTION / GETTY IMAGES)

Votre enfant refuse de manger ? Il est peut-être "néophobe"

Les gens qui ont peur de rougir sont ereutophobes. Ceux qui ont peur de vomir émétophobes. Et les enfants qui repoussent leur assiette d'épinards seraient "néophobes"... J'ai découvert avec surprise ce mot barbare aujourd'hui, en voyant passer un communiqué de presse de la Fondation Nestlé.  Celle-ci a présenté les résultats,...

(WISEGEEK)

Deux verres de coca = 1,5 kg de céleri

La mémoire d'internet est magique. Alors qu'un hamburger de 5 000 calories a fait son apparition au Texas, un article a resurgi sur les réseaux sociaux hier, et notamment sur Reddit. Peut-être à titre de comparaison. Rédigé en janvier 2007 par le site Wisegeek.com, il propose, photos à l'appui, de...

(JOEL SAGET / AFP)

Viande de cheval : j'ai mal à mon Picard

Quand le "scandale-à-la-viande-de-cheval" a éclaté, je ne me suis pas sentie particulièrement concernée. C'était en Irlande et au Royaume-Uni, dans des steaks congelés de hamburgers. Quand le "scandale-à-la-viande-de-cheval" s'est importé en France, j'ai doucement rigolé : je n'achète JAMAIS de plats préparés Findus, ma conscience nutritionnelle me l'interdit. Quand le...