Accessible depuis les fêtes de noël 2017, Food’algues est un site web associatif dédié aux algues bretonnes. Pour tout savoir sur ses bienfaits pour la santé et l’environnement, où les cueillir, où les acheter, comment les cuisiner. Un site participatif dont l’objectif est de créer « une communauté de l’algue », explique Régine Quévat animatrice et auteur de livres, à l’origine du projet. Depuis qu’elle s’est prise de passion pour cette plante, il y a dix ans, l’algue suscite, observe-t-elle, un intérêt grandissant. Continuer la lecture
24 Jan