Le Morvan a ça de particulier qu’il ne laisse personne indifférent. Alors que certains le trouveront froid et désertique, d’autres aiment à le découvrir pour ses paysages exceptionnels et le repos voluptueux que l’on y trouve. C’est mon cas !
J’entamais une balade par des chemins de traverse. Je gardais les incontournables pour plus tard : Bibracte et Autun !
Cette fois-ci ce n’est pas cette histoire là qui m’intéresse, celle du passé gallo-romain de ces lieux, mais celle des lacs, des bois, des gens qui vivent sur cette terre agricole et savent la mettre en valeur.
Ce billet s’adresse aussi bien aux locaux, heureux habitants de cette région, qu’aux parisiens (nombreux venus se perdre dans le Morvan tout au long de l’année) ou aux méridionaux qui découvriront avec délice l’atmosphère si charmante de Vézelay, Saint-Brisson ou Château-Chinon. Des villes qui ne manquent pas de culture !
Vézelay, une agriculture millénaire : celle du vin
Maria Cuny est viticultrice. Elle rêvait autrefois d’être bergère, elle l’a été un temps. Elle a beaucoup voyagé en France dans des lieux paisibles comme les Cévennes et c’est à Vézelay, jolie commune de l’Yonne, qu’elle s’occupe désormais de ses vignes depuis 2002.
Son domaine, qui porte son nom, est répertorié bio. Elle utilise même des chevaux pour travailler ses vignes sur les pentes escarpées. En passant par sa boutique située au coeur du village, elle me propose de l’accompagner dans ses vignes : ni une ni deux je la suis, nous profitons d’un temps clément lors d’une balade à travers ce superbe village. Taille, coupe, entretien : elle me fait finalement participer à son travail, remarquable.
Lorsque vient le moment de la dégustation. Je ne suis pas déçue. Ce moment de partage et la qualité du vin du domaine de Maria me fait briller les yeux et les papilles. A bientôt Maria !
Et puis mon coup de coeur du matin : le levé de soleil !
Seb Oppin, un guide rando au top !
S’il -vous-plait faites-moi plaisir, n’allez-pas dans le Morvan sans rencontrer Seb Oppin pour une balade à vélo ! C’est la promesse d’une randonnée réussie avec un guide aussi gentil qu’attentif à son Morvan qu’il a adopté il y a des années avec sa famille. Il neigeait le jour de ma balade, ses vélos électriques avec de bonnes pneumatiques se comportent extrêmement bien dans la neige et même dans les sentiers de forets ! C’était magique…
Il est habitué à accompagner et coacher toute sorte de public, des canadiens qui retournent le voir dès qu’ils le peuvent, des familles, des enfants et je passe avec lui un moment enchanteur.
Et regardez ce que je découvre à la fin de ma balade à Saint-Brisson … !
Les voir de plus près vous tente ?
Voiiiiiilà ! Vous avez vu ? Ils ne sont pas sauvages, hein !
Merci Seb ! Et à bientôt ! Peut-être en été ? 🙂
A ce moment -là j’étais bien partie pour faire la connaissance d’autres animaux. Des chevaux Merens qui font la fierté de Nathalie et Xavier Naud, agriculteur.
Bio Bibracte : des savons au lait de juments
Le produit est original. Il sort tout droit de l’esprit de Nathalie. Une ancienne institutrice reconvertie dans le domaine agricole. Avec son époux, Xavier, ils possèdent une exploitation avec des moutons, des poules, des vaches et des chevaux ! Lesquels me concernaient particulièrement ce matin-là, lorsque je retrouvais le couple dans l’un de leur parc…
Ils m’avaient provisoirement embauchée, pour quelques heures, afin de les aider à changer les juments d’enclos. Mon enthousiasme a fait mouche ! Mais c’était son compter sur le caractère bien trempé de ses demoiselles, environ une quinzaine, qui en avaient décidé autrement !
Nous nous lancions donc tous les 3 dans une course à la jument, Xavier à cheval, Nathalie et moi à pieds…
Quelle rigolade !
Ils repasseront finalement le lendemain. Quel luxe de vivre avec la nature et de composer avec ! Je suis conquise !
Le couple m’entraîne à l’intérieur. Dans le salon de la maison, une voisine, Chloé, est déjà attablée et travaille.
Elle a 32 ans et elle est aussi agricultrice. Nouvellement installée après une carrière de comédienne à Paris, elle a l’habitude de prendre conseil auprès du couple et de partager ses astuces et conseils avec Nathalie. Notamment sur la confection du feutre qui entoure le savon au lait de jument produit ici.
Un produit original que je découvre en fabriquant le mien ! C’est stimulant !
L’occasion aussi d’en apprendre plus sur la vie de Chloé et Nathalie et sur leur philosophie : simple, proche de la terre, nature. Elles ont de multiples astuces pour tout transformer, tout utiliser des ressources de la ferme … du lait des juments à la laine des moutons ! Regardez donc …
Et ce sourire, qui caractérise si bien Nathalie ! Comme moi, elle rie beaucoup, le tournage n’a été qu’une succession de fou rire ! Allez les voir : L’adresse, c’est par là !
Fou rire encore avec l’équipe, lorsque nous sommes rentrés à la ferme à l’arrière du pick-up de Xavier, les cheveux au vent…
Pour Nicolas, ingénieur du son de France 3, c’est un peu difficile …
Alors que Lauriane et moi sommes totalement insensibles au froid ! … Ou presque 🙂
Allons donc nous réchauffer en dansant !
La galvache des Galvachers morvandeaux
Ici, on danse de père en fils, de 10 à 99 ans. Sans discrimination. Le tout, l’essentiel, c’est de vouloir perpétuer la tradition. Pour se faire, chausser vos sabots, portez vos coiffes, vos robes de lins colorés et si vous n’en avez pas encore, demandez à la couturière du groupe : elle assiste aux répétitions en brodant les parures des uns et des autres ! Oui ! Chez eux à Château-Chinon, c’est un peu comme une grande famille. D’ailleurs, des familles, il y en a ! Comme Laurent Soullard et sa fille, un pur produit de la galvache puisque ses deux parents se sont connus autour de cette danse folklorique !
Le moment est joyeux. Mais gare à vous si vous vous pointez avec un CD de chansons à la main : là, on vous ne marquerez pas de points ! La tradition, toujours respectée, veut que ce soit des musiciens présents à chaque rencontres qui donnent le là. Le CD est proscrit !
Et que vive la musique…
Il m’entraînent avec eux et m’initient…
Bye, et salue les galvachers ! Longue vie à vous !
