Naples : tous fadas du baba... (au rhum)

À Naples, il est un biscuit incontournable. Au travers de chaque ruelle, le baba vous souhaite la bienvenue. Cette pâtisserie imbibée de rhum est partout. Et les clients se bousculent devant la boutique de la famille Capparelli. Mais au fait, d’ou vient le baba ? L’origine de ce gâteau remonte au...

La pizza napolitaine à l'UNESCO ?

À Naples, s'il y a bien une tradition que l’on pérpetue, c’est celle de la pizza. L'authentique pizza napolitaine a une saveur unique au monde que les napolitains veulent préserver. Depuis deux ans, ils militent pour qu'elle fasse partie du Patrimoine mondial de l’Unesco. Dans la pizzeria de Michele, une adresse...