Gastronomie : les pêcheurs chinois à l'assaut des calamars

Gastronomie : les pêcheurs chinois à l'assaut des calamars

Si le calamar a disparu des eaux asiatiques après avoir été trop pêché, la Chine reste le leader mondial. Des bateaux gigantesques arpentent les mers pendant des mois pour subvenir aux besoins d'une consommation croissante. Pour de nombreuses tables à travers le monde, le calamar est un incontournable de l'été....

Japon : pourquoi les trains japonais sont-ils toujours à l'heure ?

Japon : pourquoi les trains japonais sont-ils toujours à l'heure ?

Quand il part ou entre en gare, c'est toujours à l'heure. Au Japon, le réseau ferroviaire frôle l'excellence : 3,3 millions de voyageurs chaque jour et un retard annuel moyen de 30 secondes. Ici, la ponctualité est presque une religion. Chaque mois, Hiroyuki Shimizu, comptable, prend le TGV pour revenir à...

Hong Kong : un pont aux pieds d'argile

C'est le projet du siècle : le pont maritime le plus long au monde. Cinquante-cinq kilomètres sur le delta de la rivière des Perles. En fait, des ponts, quatre îles artificielles et un tunnel sous-marin de six kilomètres, et c'est là que le bât blesse. Il y a quelques jours, une...

Grand format : les salades "high-tech" au Japon

Un bâtiment sans âme de la banlieue de Kyoto. En fait, une usine à salades. Sur quatre étages, des plateaux superposés de laitues à perte de vue. Des laitues qui poussent toute l'année entre quatre murs. Voici la ferme du XXIe siècle. Pas un agriculteur à l'horizon, ici il faut...

Des appartements dans des tuyaux d'égout à Hongkong

Quand il n’y a plus d’espace en surface, faut-il forcément construire des grattes-ciels ? Pour Hong Kong, la réponse est non. Asphyxiée par son manque de place, la région autonome chinoise se tourne vers ses sous-sols. Un homme a trouvé une solution de plus étonnante : "L'OPod, une nouvelle sorte d'habitation...

Chine : l'empire de la robotique

En Chine, les robots s'imposent massivement dans l'industrie mais aussi dans d'autres domaines plus surprenants... Ils envahissent la Chine : 1069 robots humanoïdes dansent simultanément, un record. Mélomanes, danseurs, compagnons ou serveurs, la révolution robotique est en marche en Chine. Dnas un centre de tri, 700 robots travaillent jour et nuit, tous les jours,...