Face à la mer de Ligurie s’étend une langue de terre où l’on a la main verte depuis des temps ancestraux. Le basilic y est roi ; sa culture est dans l’ADN des génois. Mais on ne le cuisine pas à toutes les sauces ! Seulement une seule, très populaire et typiquement...
Pour les poissons, Gianni Fontanesi est un drôle d'oiseau. Ondulant autour de six serres subaquatiques en forme de chêne, ils regardent évoluer cet étrange plongeur italien comme s'il était dans un aquarium. À l'intérieur de sa bulle remplie d'air, accompagné de la bande son des "Gardiens de la Galaxie", Gianni...
Mozzarella, tomate, basilic. Rajoutez de l'huile d'olive et vous obtenez l'un de plus célèbres plats d'été : la salade caprese. Née dans la célèbre île du golfe de Naples, Capri, cette salade a été inventée dans l'urgence au Chat blanc, hôtel prisé de la jet set de l'époque. Farouk, dernier...
Télécharger gratuitement l’application franceinfo
© 2024 France Télévisions
