Les pâtes all’amatriciana, spécialité d’Amatrice, la ville la plus touchée par le séisme du 24 août 2016, sont devenues le symbole de solidarité de tout le pays. Environ 700 restaurants de la péninsule proposent de reverser une partie de l’addition à la Croix-rouge italienne. Pour ce plat typique, il faut...