Existe-t-il un menu anti-Alzheimer ?

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On sait qu'il existe des aliments "anti-cancer" et l'importance de l'alimentation dans la prévention de la maladie ne divise plus trop la communauté scientifique. J'ai acheté, j'avoue, Cuisiner avec les aliments contre le cancer (Robert Laffont), même si je ne le regarde pas souvent (d'ailleurs, je me le suis fais...

Du beurre dans le popcorn ? Non, de la diacétyle

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Du popcorn industriel à passer au micro-ondes. Sur l'échelle de la malbouffe, on peut difficilement faire mieux. Surtout quand on découvre que le goût de beurre à l'intérieur est reproduit par un additif, nommé diacétyle. Wayne Watson, 59 ans, l'ignorait. Il s'est enfilé deux sachets de popcorn à micro-ondes chaque jour...