Dans la cuisine des champions du tiramisù

S'il y a bien un dessert avec lequel vous allez marchez sur des oeufs dans le Nord de l'Italie, c'est le tiramisù ! D'une popularité qui n'a d'égale que sa facilité d'exécution, la pâtisserie bicolore préférée des Italiens exige peu d'ingrédients : biscuits, café, mascarpone, poudre de cacao et oeufs....

Tiramisù : la douceur à l'italienne

Six aliments pour arriver au septième ciel. Ce week-end, près de 600 candidats ont tenté de créer le parfait alliage de mascarpone, oeufs, café, sucre, biscuits et cacao aux championnats du monde du tiramisù. Venus du monde entier (et notamment de Paris), ils se sont donnés rendez-vous à Trévise, non...