Singapour : un chef auvergnat obtient sa troisième étoile

Julien Royer, enfant du Cantal, vient de décrocher sa troisième étoile Michelin. Avec son restaurant Odette, en référence à sa grand-mère, il est à la tête d'un des meilleurs établissements de Singapour. Sa cuisine a un ADN très français, mais se nourrit d'inspirations asiatiques. "C'est important pour un chef de s'imprégner de...

Hong Kong : l'enfer des "appartements-cages"

Hong Kong est l'une des villes les plus inégalitaires du monde. D'un côté, des gratte-ciel immenses, de l'autre, des pauvres qui s'entassent dans de minuscules appartements.  Avec ses gratte-ciels qui scintillent et ses boutiques de luxe, Hong Kong donne l'image d'une ville riche et moderne. Mais, dans l'ancienne colonie britannique,...

Japon : l'archipel où les chats sont rois

Les chats sont plus nombreux que les habitants sur l'île de Tashirojima (Japon). Cela peut causer des problèmes, puisque la population vieillit. C'est un tout petit bout de terre au large du Japon, prisé des touristes de tout le pays. Les Japonais appellent Tashirojima l'île aux chats. Ici, on en compte 150, soit...

Manifestations à Hong Kong : la stratégie des extrémistes

La mobilisation ne désemplit pas à Hong Kong entre les pro-démocratie opposées à l'exécutif jugé pro-Pékin et les partisans du gouvernement. La manifestation du 18 août s'est déroulée sans débordements, malgré la stratégie violente des extrémistes. Ils s'appellent entre eux les "frontliners" car ils sont toujours en première ligne sur...

Hong Kong : la manifestation de soutien au gouvernement, symbole d'une ville qui se divise

Les manifestants pro-démocratie opposés au gouvernement se sont rassemblés samedi 17 août à Hong Kong. Mais une autre manifestation pro-gouvernement a retenu l'attention et cristallise la division sur le territoire. La manifestation des pro-gouvernement renforce la division qui sévit à Hong Kong. "Les deux camps semblent irréconciliables", détaille la journaliste Angélique...

"Qu'ils viennent, nous sommes là" : à Hong Kong, les manifestants pro-démocratie se préparent à un week-end de mobilisation

Plusieurs manifestants pro-démocratie se sont de nouveau rassemblés à Hong Kong vendredi 16 août. Ils n'ont pas l'intention de céder.   La lutte continue à Hong Kong. Vendredi 16 août, plusieurs manifestants pro-démocratie se sont rassemblés dans un parc de la ville, au cœur du quartier des affaires. "Un rassemblement...