Manger 
Il s'appelle "AHEI" de son petit nom et augmente sensiblement l'espérance de vie, selon une nouvelle étude fort intéressante, à paraître dans The American Journal of Medicine en mai, et repérée par le Huffington Post ce matin. AHEI est l'acronyme de "Alternative Healthy Eating Index", un régime alimentaire alternatif au régime "occidental", plus sain et élaboré...
Avant de commencer ce post, je prie mes chers lecteurs de m'excuser pour des billets un peu espacés ces temps-ci. L'explication est toute simple : prendre un peu de recul, parfois, vis-à-vis de la prolifique littérature scientifique en matière de nutrition ne fait pas de mal. J'ai fait ma detox...
Ce titre est volontairement réducteur, tout comme celui de cet article du Guardian, signalé par une collègue ce matin : "Dois-je manger moins de fruits?" La journaliste remet en question le sacro-saint principe des cinq fruits et légumes par jour, également en vigueur outre-Manche. Luisa Dillner s'appuie sur de récentes études...
On sait qu'il existe des aliments "anti-cancer" et l'importance de l'alimentation dans la prévention de la maladie ne divise plus trop la communauté scientifique. J'ai acheté, j'avoue, Cuisiner avec les aliments contre le cancer (Robert Laffont), même si je ne le regarde pas souvent (d'ailleurs, je me le suis fais...
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