Le Bio peut-il nourrir le Monde ?

L'agriculture bio serait trop chère ? Peu productive ? Une lubie écolo ? Dans son ouvrage "L'agriculture biologique pour nourrir l'humanité", Jacques CAPLAT démonte méthodiquement les idées reçues sur le bio. "C'est l'agriculture conventionnelle qui est une imposture, elle est la cause de la faim dans le monde" Jacques Caplat...