Aimez-vous les gyoza ?

Au Japon, les gyoza sont symboles de bonheur, et il suffit de croquer dans un de ces petits croissants crousti-moelleux pour en comprendre la raison. A Paris, deux bars leur sont entièrement dédiés, belle occasion de se régaler. Savez-vous ce que sont les gyoza ? Non ? Alors, le mieux...