Depuis 35 ans, Umesh sillonne les rues de son quartier dans le sud de New Delhi pour vendre ses légumes, attachés à la remorque de son vélo. Ici, très peu de supermarchés et les prix sont beaucoup plus élevés, alors les vendeurs ambulants comme Umesh sont nombreux. Umesh, lui, a...

C’est sur cette étonnante machine roulante que chaque jour, de 9h a 20h, Deepak, 19 ans, presse du jus de canne à sucre. Les cannes à sucre, venues tout droit de la région du Pendjab dans le nord de l’Inde, produisent un jus épais et savoureux. Un verre coûte 20...