Ne cherchez pas de boeuf au Mac Donald's de Delhi. La vache sacrée indienne résiste encore et toujours. Mais ces derniers temps, un mouvement a vu le jour, porté par des Indiens de basses castes ou d'autres religions y voient dans cette interdiction un acte de domination des hautes castes... et militent pour la levée de ce tabou alimentaire.

Reportage de Pierre Monégier, Nicolas Ducrot, Dominique Marotel et Nida Hasan.