Situé à l’intersection de trois continents, avec une diversité climatique allant du désert aride à de plus froides régions montagneuses, Israël attire chaque année quelques 50 millions d’oiseaux, de 550 espèces différentes.  C’est désormais une habitude à chaque début d’automne. Entre octobre et janvier, plusieurs centaines de milliers de pélicans...