Daisy, une vache génétiquement modifiée pour produire du lait "BLG free", le 1er octobre 2012, en Nouvelle-Zélande. (AGRESEARCH INSTITUTE / AFP)

Du lait de vache transgénique contre les allergies

Quand j'entends lait de vache + OGM, j'ai plutôt envie de partir en courant. Non seulement parce je ne digère pas très bien le premier mais aussi parce que la perspective d'ingérer des aliments génétiquement modifiés me donne des sueurs froides depuis la publication de l'étude - controversée - du...