Aldric van Gaver

Crémant ou Champagne ?

Le Nouvel An est passé. Cette dernière fête de l'année a sans doute encore été ponctuée par la dégustation de vins effervescents. Le champagne n'est plus le seul choix possible en la matière, nous produisons en France, à présent, des vins d'AOP (Apellation d'Origine Protégée) Crémant. Un petit rappel concernant...

Bonum Vinum

Effervescence dans le vignoble de Savoie

J'habite en Savoie depuis huit ans et m'intéresse logiquement à son vignoble. Quelques mots pour présenter ce dernier. C'est certes un petit vignoble, un peu plus de 2000 ha (hectare) mais il est ancien puisque ses origines remontent au début de l'ère chrétienne. Il est constitué de petits îlots situés...