Chine : à la découverte d'un des plus grands restaurants du monde

Publié le 26 juin 2019

À Changsa, dans le centre de la Chine, le restaurant du Lac de l'ouest est un lieu de démesure avec 500 employés et des centaines de salles. Une cour gigantesque, des pavillons somptueux et un décor qui s'inspire de la Cité interdite de Pékin. C'est le restaurant du Lac de...

Des français qui réussissent: Paul Pairet, un chef français à Shanghai, créateur d'Ultraviolet, un restaurant haut de gamme unique au monde

Publié le 3 février 2015

Au lendemain de la visite en Chine du Premier Ministre français Manuel Valls, troisième portrait de ces français de Shanghai qui entreprennent et réussirent. Celui de Paul Pairet à travers sa dernière création: Ultraviolet, un des plus étonnants restaurants au monde niché au fond d'un parking sans charme de Shanghai. Vous...