Thé Pu'er du Yunnan - Ma-Tvideo France2

Longtemps méconnu, le thé Pu'er est devenu en Chine LE thé à la mode, dont tout le monde parle.
Son originalité vient de son mode de transformation et de conservation : il est stocké sous forme de galette et se bonifie en vieillissant pour peu que son environnement ne soit ni trop sec, ni trop humide.
Ceux qui patienteront 10 ou 15 ans pour le déguster découvriront des arômes de terre humide, de bois, de champignon...

Reportage de Pascal Golomer, Sylvain Giaume et Adeline Cassier.
Diffusion : JT 20H du 29/04/2007.
Mots-clés : thé puer Yunnan