Les étals des fleuristes débordent de roses pour la St Valentin. Elles viennent rarement de France, mais des Pays-Bas, d’Éthiopie ou du Kenya ! Dans les halles du marché aux fleurs d’Alsmeer, à quelques kilomètres d’Amsterdam, c’est l'effervescence, à l’approche de la Saint-Valentin. Dans ce marché, des millions de roses sont achetées aux enchères. Près...