La bière belge inscrite au patrimoine culturel de l'Unesco

La bière belge fait son entrée au patrimoine culturel de l'Unesco et devient une tradition digne d'être protégée, au même titre que la gastronomie française ou encore le tango argentin. L'Unesco a accepté la candidature de la Belgique visant à reconnaître l'activité de brasserie comme contribuant à unifier l'identité du pays, traversé par des divisions entre les communautés linguistiques. Le royaume compte près de 200 brasseries qui proposent plus de 1.500 types de bières brunes, blondes, gueuzes ou trappistes produites dans des monastères. Et la création de brasseries locales explose. Une trentaine de musées sont par ailleurs consacrés à cette activité à travers le pays. La candidature a été présentée par la Communauté germanophone de Belgique qui fait valoir que l'histoire et la diversité de la brasserie dans ce pays sont sans équivalent. La bière est le 13ème élément patrimonial de la Belgique reconnu par l'Unesco, après la pêche aux crevettes à cheval ou le carnaval de Binche.

Publié par Julien Gasparutto / Catégories : Belgique