La Belgique est connue pour les frites, les moules ou les gaufres, mais on le sait moins, le pays est aussi un gros producteur de fraises. La Belgique en produit 42.000 tonnes et exporte vers les Pays-Bas, le Royaume-Uni et même la France. Ce sont principalement les fraises flamandes, de "Hoogstraten", que l'on retrouve en France. Elles sont issues de cultures plus intensives du nord du pays. Mais il existe une variété locale, la fameuse fraise de Wépion, en Wallonie, cueillie a maturité, cette fraise est souvent considérée comme de qualité supérieure. Elle a sa propre criée, lors d'une vente aux enchères, que l'on appelle "à l'horloge". Ces fraises venant des principaux producteurs du sud du pays seront achetées par des grossistes, des supermarchés ou des restaurants. Le Belge consomme en moyenne un peu plus de deux kilos de ce fruit rouge par an, presque le double du français.