Dans la série des bars insolites, on connaissait le bar à chats, le bar à chicha ou encore le bar à oxygène. Après le bar à sieste, un nouveau concept vient de voir le jour à Bruxelles : le bar à réveil. Le principe ? Massages, luminothérapie, shiatsu, hydrothérapie et petit déjeuner servi dans une atmosphère zen sont supposés aider les clients à se réveiller et à leur donner de l'énergie avant leur journée de travail. Une tendance qui correspond à un développement des bars « bien être », ou la boisson n’est plus la principale attraction.