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Certains fruits et légumes, comme les tomates ou les poivrons, contiennent davantage de pesticides et ont tout intérêt à être consommés bio. (LIN YU WEI / GETTY IMAGES)

Bio ou pesticides : le casse-tête des fruits et les légumes

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L'achat de fruits et légumes me plonge chaque semaine dans des questions existentielles. Bio, pas bio, frais ou surgelés, en conserve, à l'épicerie du coin, chez le primeur, dans un magasin bio ou au supermarché ? Faute de solution idéale et de jardin potager, j'alterne. Les récentes études sur la...

Une étude britannique va plus loin que les recommandations françaises, qui préconisent cinq fruits et légumes par jour. (GETTY IMAGES)

Sept fruits et légumes par jour pour être heureux

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Des fruits et légumes à la place des antidépresseurs ? Selon une étude britannique parue dans le numéro d'octobre de la revue Social Indicators Research et relayée par Le Figaro lundi 15 octobre, manger sept portions de fruits et légumes par jour serait bénéfique pour la santé mentale et le bien-être. Une...

Les oranges et le chocolat noir auraient des propriétés bénéfiques contre Alzheimer. (NICO DE PAQUALE / FLICKR / GETTY IMAGES)

Existe-t-il un menu anti-Alzheimer ?

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On sait qu'il existe des aliments "anti-cancer" et l'importance de l'alimentation dans la prévention de la maladie ne divise plus trop la communauté scientifique. J'ai acheté, j'avoue, Cuisiner avec les aliments contre le cancer (Robert Laffont), même si je ne le regarde pas souvent (d'ailleurs, je me le suis fais...