La petite tuerie du dimanche du Saint-Joseph : marbré de boudin noir, foie gras, golden
La gastronomie française est-elle en déclin ? Question récurrente à laquelle chacun, selon son désir de faire de la mousse, répondra différemment. Pour ma part, je préfère aller dîner dans un de ces lieux sentinelles, où l’on peut venir prendre le pouls de la cuisine tricolore aussi sûrement que Louis...