La petite tuerie du dimanche de Maguey : magret de canard, ganache chocolat noir acidulée, céleri, poivrades
Maguey, je vous en ai parlé il y a quelques semaines : pas de menus, mais des mots qui décident de votre dégustation. Quatre adjectifs, que l’on associe deux à deux pour quatre menus surprises. Nous avions découvert la première carte et, derrière le concept séduisant, on sentait une cuisine...