Ce serait tellement évident si un simple code couleur nous permettait de savoir si un aliment est bon ou mauvais pour la santé. Rouge, quand c’est gras ou trop sucré, vert quand c’est diététique. On pourrait se repérer en quelques secondes. C’est en tout cas ce que demandent de nombreux professionnels. Ils viennent d’envoyer une pétition à Manuel Valls. Une directive européenne a failli être votée il y a quelques années. Pourquoi n’a-t-elle pas vu le jour ?