Ouverture des Foires aux Vins

Tous les amateurs de vin connaissent cet événement, aujourd'hui bisannuel (printemps et automne), qu'est la Foire aux Vins. Tout d'abord qu'est-ce qu'une foire ? C'est une manifestation commerciale se tenant dans une localité (ville ou bourg) à endroit et date connus. En Europe, au Moyen-Age, les foires ont été longtemps les...

Tonneau ou copeaux ?

Le vin et le bois c'est une très longue histoire de plus d'un millénaire. Après les amphores chez les Grecs puis chez les Romains, les Celtes vont utiliser le tonneau en bois car ils estimaient qu'il était plus pratique pour le transport du vin et plus facile à empiler. Pour...

Du rififi à Saint-Emilion

Ces derniers temps à Saint-Emilion, les acteurs de la profession sont au cœur d'une lutte inédite concernant leur classement. Pour en comprendre l'origine, revenons sur l'histoire de cette célèbre appellation : Au sein des 60 appellations du vignoble bordelais il existe cinq classements, l'un datant de 1855 et les autres établis...

Du rififi à Saint-Emilion (suite et fin)

Nous en étions restés à l'imbroglio soulevé par le classement de 2006. En 2011, pour le classement de 2012, afin de calmer les esprits et répondre aux remarques faites aux procédures précédentes, le conseil des vins de Saint-Emilion et l'INAO ont décidé de placer l'ensemble du nouveau classement sous l'autorité...

Le génocide des cicadelles

Le 7 avril dernier, Emmanuel Giboulot, viticulteur bourguignon qui exploite en biodynamie 10 hectares de vignes dans les aires d'appellation Côtes de Beaune et Hautes Côtes de Nuits, a été condamné par le tribunal à payer une amende de 1.000 €, dont 500 € avec sursis, sachant qu'il encourait une...