Didrikf

Ouverture des Foires aux Vins

Tous les amateurs de vin connaissent cet événement, aujourd'hui bisannuel (printemps et automne), qu'est la Foire aux Vins. Tout d'abord qu'est-ce qu'une foire ? C'est une manifestation commerciale se tenant dans une localité (ville ou bourg) à endroit et date connus. En Europe, au Moyen-Age, les foires ont été longtemps les...

Philippe 2009

Réchauffement climatique, quelle œnologie pour demain ?

Fin 2015, la France va accueillir la conférence mondiale sur le réchauffement climatique que plus personne, aujourd'hui, ne conteste. La vigne n'est pas épargnée par ce changement climatique. Elle en subit chaque année les conséquences par la variation des températures, les sécheresses prolongées ou les épisodes orageux qui ont marqué...

Le Vin O Fil.fr

Doit-on se méfier de la mention " Contient des sulfites" ?

En achetant une bouteille de vin, vous avez certainement remarqué cette indication sur l'étiquette : « contient des sulfites ». Que sont ces sulfites et sont-ils dangereux pour notre santé ? La présence de sulfites dans le vin doit être obligatoirement mentionnée sur l'étiquette depuis une dizaine d'année. Une de mes belle-sœur, amatrice...