Le feu dans la bouche !

Mettez le feu à une feuille de bétel garnie d’épices et glissez-la en bouche, flammes comprises, voilà la recette du “Fire Paan”, nouvelle tendance dans les rues de New Delhi. Le paan est une vielle histoire indienne : les vendeurs de rue préparent cette mixture depuis des générations. La recette...

Le yoga, solution contre l'obésité

Le yoga est la meilleure solution contre l'obésité selon le gourou indien Baba Ramdev, qui lance un vaste programme visant à combattre ce fléau touchant presque 30 millions de personnes en Inde. Ces quarante dernières années, le nombre d'obèses a été multiplié par 25 en Inde, de 1,2 millions à...

Les nouveaux millionnaires de Jakarta

Longtemps dans l'ombre de la Thaïlande, l'Indonésie a largement profité de la forte croissance de ces dernières années. A Jakarta, de nombreux jeunes entrepreneurs ont fait fortune très rapidement grâce à la demande locale. Et ils entendent partir maintenant à la conquête du reste du monde. Pierre Monégier et Nida...

La nouvelle classe moyenne du Bangladesh

Connu avant tout comme un réservoir de main d'oeuvre bon marché, le Bangladesh voit aujourd'hui l'émergence d'une  importante classe moyenne, qui a profité de la forte croissance des dernières années. Centres commerciaux, bâtiment, supermarchés…les nouveaux investissements se multiplient dans le pays, pour répondre aux besoins de ces nouveaux consommateurs. Un...

Bangladesh: les dessous du textile

Salaires dérisoires, ateliers qui menacent de s'écrouler…les conditions de travail restent alarmantes pour les millions d'ouvriers du textile du Bangladesh, au  lendemain de l'effondrement d'une usine qui a fait plus de 1000 morts. Accusés de non-respect des droits des travailleurs, les patrons dénoncent de leur côté la pression constante des...

Global India

L'Inde ou le génie de l'informatique. Si ce secteur est en baisse en France, les entreprises installées en Inde, qu'elles soient indiennes ou étrangères, ne connaissent pas la crise. Un ingénieur indien coûte 6 fois moins cher qu'un français. Résultat: les entreprises françaises, comme Cap Gemini ou Stéria, implantées à...

La mondialisation et le cornichon

Bangalore, dans le sud de l'Inde, est surtout connue comme la capitale de l'informatique, des calls centers, de l'outsourcing et autre offshoring. On savait également qu'elle était la capitale de la rose. Mais la ville affiche aussi à son tableau de chasse le cornichon. Elle peut ainsi se targuer d'être la capitale mondiale des...

La victoire du Cachemire

En France, on l'appelle le "cachemire". Ici, c'est le "pashmina". Dans les deux cas, il s'agit d'une fibre de laine plus douce que la soie, très recherchée...Elle provient de ces petites chèvres Pashminas, vivant dans l’Himalaya. Elles produisent chacune 120 à 160 gr de duvet par an seulement. Une rareté,...

A l'origine des "papads"

Le nom ne vous dit rien ? Pourtant, vous connaissez forcément ces petites galettes croustillantes servies dans tous les restaurants indiens, en apéritif… ce sont les « papads » ou « papadums ».  Reportage à Bombay, dans l’entreprise « Lijjat », la plus grande fabrique de « papads » au...