Manger 
Avant de commencer ce post, je prie mes chers lecteurs de m'excuser pour des billets un peu espacés ces temps-ci. L'explication est toute simple : prendre un peu de recul, parfois, vis-à-vis de la prolifique littérature scientifique en matière de nutrition ne fait pas de mal. J'ai fait ma detox...
Vous-ne-mangez-pas-assez-de-fibres. C'est l'étude de NutriNet-SAnté qui le dit. Publiée ce jeudi 22 novembre, elle s'inquiète du fait qu'"un homme sur cinq (22%) et une femme sur dix (12%) seulement atteignent le seuil de 25g/j, le minimum recommandé". Mais on en trouve où des fibres ? Dans les fruits et les légumes,...
En cette Journée mondiale du diabète, voilà une information qui mérite d'être relevée. La stévia, un édulcorant naturel sans calories originaire du Paraguay, de plus en plus répandu dans le monde, a été déclaré mardi 14 novembre "patrimoine génétique" de ce pays par un décret présidentiel. Rien que ça. Ce...
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